Sprø rosenkål med parmesan og hvitløk
En enkel oppskrift på sprø rosenkål med parmesanost, perfekt som forrett eller siderett. Lær hvordan du lager dem steg for steg.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 450 g rosenkål, renset og delt i to
- 2 ss revet parmesanost, eller mer etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 3 ss smør
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 450 g rosenkål, renset og delt i to
- 2 ss revet parmesanost, eller mer etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne på middels varme i ca. 3 minutter.
- Smelt 1 ss smør i pannen. Tilsett hvitløk og stek under omrøring til det begynner å dufte, ca. 30 sekunder.
- Tilsett ytterligere 1 ss smør og rosenkålene med snittflaten ned. Dekk til og stek til de er gyldne, 4 til 6 minutter.
- Snu rosenkålene. Tilsett den siste 1 ss smør. Dekk til og stek til den andre siden er brunet, omtrent 3 minutter til.
- Overfør rosenkålene til et serveringsfat. Strø over parmesanost, salt og svart pepper.
Om denne retten
Disse parmesan-rosenkålene er en smakfull og elegant siderett som er perfekt for å innlede et festmåltid, eller som et deilig tilbehør til middagen. Rosenkålen er stekt til et gyllent og sprøtt resultat, og den rikelige bruken av parmesan gir retten en deilig kremet og nøtteaktig smak. Oppskriften er inspirert av enkle og kraftige smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kutte rosenkålene i halve slik at de får en flat og bred overflate – dette gir maksimal sprøhet.
- 2Forvarming av stekepannen er essensielt for å oppnå den deilige bruningen på rosenkålene.
- 3For ekstra smaksutvikling, ha i litt sitronsaft eller balsamicoeddik i tillegg til parmesan.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som et tilbehør til et lett hovedmåltid, for eksempel en kremet risotto eller en pasta med friske smaker. Den fine teksturen og smaken av parmesan passer også godt sammen med et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø rosenkål med parmesan og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø rosenkål med parmesan og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø rosenkål med parmesan og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Sprø rosenkål med parmesan og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø rosenkål med parmesan og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø rosenkål med parmesan og hvitløk?▼
En porsjon av Sprø rosenkål med parmesan og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
