Paprikasalat og tomatrelish
Lær hvordan du lager en deilig bell pepper og tomatrelish med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til grillmat eller ost. Rask og smakfull!
Om denne retten
Paprikasalat og tomatrelish er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store røde paprika, store grønne paprika, spiseskjeer olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 store røde paprika
- 2. 3 store grønne paprika
- 3. 6 spiseskjeer olivenolje
- 4. 340 gram plommetomater, renset og hakket
- 5. 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 6. 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 7. 1 spiseskje rødvinseddik
Ingredienser
- 1. 3 store røde paprika
- 2. 3 store grønne paprika
- 3. 6 spiseskjeer olivenolje
- 4. 340 gram plommetomater, renset og hakket
- 5. 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 6. 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 7. 1 spiseskje rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 11. Paprika- og tomatrelish
- 2Bruk denne allsidige relisen sammen med stekt kylling eller svinekjøtt, eller som pizzatopping. Forvarm ovnen til 200°C. Pens paprikaene med 2 spiseskjeer olje; legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til paprikaene er møre og begynner å bli brune, og snu dem av og til, ca. 35 minutter. La paprikaene avkjøle i 10 minutter. Skrell, fjern frøene og skjær paprikaene i skiver.
- 3Varm opp de resterende 4 spiseskjeene olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett tomater og hvitløk. Sauter til tomatene er myke, ca. 5 minutter. Tilsett paprikaene i pannen; sautér i ca. 3 minutter. Rør inn koriander og eddik. Krydre med salt og pepper. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paprikasalat og tomatrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paprikasalat og tomatrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paprikasalat og tomatrelish?▼
Total tilberedningstid for Paprikasalat og tomatrelish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paprikasalat og tomatrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paprikasalat og tomatrelish?▼
En porsjon av Paprikasalat og tomatrelish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
