Hjemmelaget paprikarelish
Lær hvordan du lager en smakfull paprikarelish med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til kjøtt, ost og brød. En sommerfavoritt!
Ingredienser
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 1 stor rød paprika, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 2.5 dl hakkede tomater
- 2.5 dl destillert hvit eddik
- 2 dl sukker
- 1 ts sellerifrø
- 1 ts gurkemeie
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts sennepsfrø
- 0.5 ts tørket estragon, smuldret
Ingredienser
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 1 stor rød paprika, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 2.5 dl hakkede tomater
- 2.5 dl destillert hvit eddik
- 2 dl sukker
- 1 ts sellerifrø
- 1 ts gurkemeie
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts sennepsfrø
- 0.5 ts tørket estragon, smuldret
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en stor, tykkbunnet kjele.
- Kok opp på middels høy varme.
- Rør av og til, og la blandingen småkoke til den tykner litt, ca. 35 minutter.
- La relishen avkjøle helt.
- Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Den kan forberedes to uker i forveien.
Om denne retten
Paprikarelish er et fargerikt og smaksrikt tilbehør som tar deg rett tilbake til Sør-Europa. Med en forfriskende blanding av søte, sprø paprikaer, løk og en touch av syrlige tomater, er denne relishen et mektig smaksfyrverkeri. Dens opprinnelse stammer fra de tradisjonelle spanske og portugisiske salsaene, men denne versjonen har en unik vri med sellerifrø og estragon som tilfører en ekstra dimensjon av aroma.
Tips og Varianter
- 1Skjær paprikastykkene i omtrent like store biter for jevn koking.
- 2La relishen koke litt lengre enn oppskriften sier for å få den skikkelig tykk og kremete.
- 3Prøv å erstatte noe av eddiken med sherry- eller rødvinseddik for ekstra kompleksitet.
Serveringsforslag
Paprikarelishen er et herlig tilbehør til grillede kjøttretter, som lammebog eller kyllingspyd. Den passer også perfekt som dip til sprø grønnsakssnacks eller som topping på grovt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget paprikarelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget paprikarelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget paprikarelish?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget paprikarelish er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget paprikarelish vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget paprikarelish?▼
En porsjon av Hjemmelaget paprikarelish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
