Pappas kyllingsuppe
Lær hvordan du lager dad's kylling suppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde dager, full av smak og næring.
Om denne retten
Pappas kyllingsuppe er en hjemmekoselig og tradisjonell norsk rett som bringer familien sammen. Den stammer fra min egen barndom, da pappa lagde denne varme og næringsrike suppen når vi trengte litt ekstra omsorg og trøst. Dens enkle, men smakfulle ingredienser er en perfekt avkobling etter en kald vinterdag.
Ingredienser
- 1. 1. 19 dl (eller mer) hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 selleristilker, hakket
- 4. 2 gulrøtter, hakket
- 5. 3 store hvitløksfedd, hakket
- 6. 2,4 dl ukokt langkornet hvit ris
- 7. 2 spiseskjeer hakket fersk timian eller 2 teskjeer tørket, smuldret
- 8. 4,7 dl kokt kylling, i terninger
- 9. Fersk hakket persille
Ingredienser
- 1. 1. 19 dl (eller mer) hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 selleristilker, hakket
- 4. 2 gulrøtter, hakket
- 5. 3 store hvitløksfedd, hakket
- 6. 2,4 dl ukokt langkornet hvit ris
- 7. 2 spiseskjeer hakket fersk timian eller 2 teskjeer tørket, smuldret
- 8. 4,7 dl kokt kylling, i terninger
- 9. Fersk hakket persille
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp de første fem ingrediensene i en stor, tykkbunnet gryte eller en nederlandsk ovn over høy varme. Bland inn ris og timian. La suppen koke opp igjen. Skru ned varmen til middels og la suppen småkoke uten lokk til risen er mør, av og til omrøring, i omtrent 30 minutter. Tilsett kylling og la det småkoke til det er gjennomvarmt, eventuelt utvannet med mer buljong etter behov. Krydre med salt og pepper. Overfør suppen til en stor bolle. Pynt med persille og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer buljong enn oppskriften tilsier for å få en riktig suppe-konsistens.
- 2La risen småkoke litt lenger enn oppskriften for å få den perfekt mør.
- 3Skyll og hakk kyllingen rett før servering for å bevare dens saftige tekstur.
Serveringsforslag
Pappas kyllingsuppe er best servert med nybakt brød eller sprø brødkrutonger for å skape en deilig kontrast i teksturen. Et glass kjølig, lettøl er et utmerket drikkefølge til denne hyggelige retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pappas kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pappas kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pappas kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Pappas kyllingsuppe er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pappas kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pappas kyllingsuppe?▼
En porsjon av Pappas kyllingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
