Klassisk kyllingsuppe med ris
Lær hvordan du lager en klassisk kyllingsuppe med ris. Perfekt for kalde dager, full av smak og næring.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 19 dl (eller mer) hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 1 løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 2.5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 2 ss hakket fersk timian eller 2 ts tørket, smuldret
- 4.5 dl kokt kylling, i terninger
- Fersk hakket persille
Ingredienser
- 19 dl (eller mer) hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 1 løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 2.5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 2 ss hakket fersk timian eller 2 ts tørket, smuldret
- 4.5 dl kokt kylling, i terninger
- Fersk hakket persille
Slik gjør du:
- Kok opp kyllingbuljong, løk, selleri, gulrøtter og hvitløk i en stor, tykkbunnet gryte eller jerngryte over høy varme.
- Bland inn ris og timian. La suppen koke opp igjen.
- Skru ned varmen til middels og la suppen småkoke uten lokk til risen er mør, rør av og til, i omtrent 30 minutter.
- Tilsett kylling og la det småkoke til det er gjennomvarmt, eventuelt tynn ut med mer buljong etter behov.
- Krydre med salt og pepper.
- Overfør suppen til en stor bolle. Pynt med persille og server.
Om denne retten
Denne kyllingsuppen er en hjemmekoselig og tradisjonell rett som bringer familien sammen. Den stammer fra min egen barndom, da pappa lagde denne varme og næringsrike suppen når vi trengte litt ekstra omsorg og trøst. Dens enkle, men smakfulle ingredienser er en perfekt avkobling etter en kald vinterdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer buljong enn oppskriften tilsier for å få en riktig suppe-konsistens.
- 2La risen småkoke litt lenger enn oppskriften for å få den perfekt mør.
- 3Hakk kyllingen rett før du tilsetter den i suppen for å bevare dens saftige tekstur.
Serveringsforslag
Denne kyllingsuppen er best servert med nybakt brød eller sprø brødkrutonger for å skape en deilig kontrast i teksturen. Et glass kjølig, lettøl er et utmerket drikkefølge til denne hyggelige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk kyllingsuppe med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk kyllingsuppe med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk kyllingsuppe med ris?▼
Total tilberedningstid for Klassisk kyllingsuppe med ris er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk kyllingsuppe med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk kyllingsuppe med ris?▼
En porsjon av Klassisk kyllingsuppe med ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Ash-e-jow (Iransk byggsuppe)
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kalkunrestesuppe med ris og grønnsaker
