Papaya-, reke- og avokadosalat med chili og lime
Lett og forfriskende salat med papaya, reker og avokado, krydret med chili og lime. Perfekt som forrett eller et lett måltid om sommeren.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 papaya, delt i to på langs, frø fjernet
- 2.4 dl kokte reker, hakket i små biter
- 1 avokado, skrelt og hakket i små terninger
- 3 jalapeño-chili, frø fjernet og finhakket
- 1 stor rød løk, hakket i veldig små terninger
- 1 mango, skrelt og hakket i små terninger
- 0.6 dl hakket koriander
- 2 lime, presset saft
- 0.6 dl olivenolje
- Salt og pepper
Ingredienser
- 2 papaya, delt i to på langs, frø fjernet
- 2.4 dl kokte reker, hakket i små biter
- 1 avokado, skrelt og hakket i små terninger
- 3 jalapeño-chili, frø fjernet og finhakket
- 1 stor rød løk, hakket i veldig små terninger
- 1 mango, skrelt og hakket i små terninger
- 0.6 dl hakket koriander
- 2 lime, presset saft
- 0.6 dl olivenolje
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Skrap forsiktig ut kjøttet fra papayaen, og la det være igjen omtrent en centimeter lag med frukt i skallet. Skjær den utgravde papayaen i små terninger.
- Bland den hakkede papayaen med de resterende ingrediensene i en bolle.
- Fordel salaten tilbake i papayaskallene.
- La det stå kjølig i opptil 2 timer, eller nyt med en gang.
Om denne retten
Den tropiske papaya-, reke- og avokadosalaten er en sprudlende, fargerik forrett som transporterer deg rett til Karibia. Med den søte, sprø papayaen, den kremete avokadoen og de syrlige, skarpe smakene av lime og chili, er dette en rett som virkelig pirrer ganen. Ikke bare er den enkel å sette sammen, men den er også vakker å se på når den serveres i de naturlige papayaskallene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frøene fra papayaen for best konsistens.
- 2Unngå mango hvis du ikke får tak i modne, søte frukter – bruk i stedet litt ekstra avokado.
- 3Rør sammen ingrediensene forsiktig for å unngå at avokadoen blir for most.
Serveringsforslag
Denne fargerike salaten passer perfekt som en lett, oppfriskende forrett før et større måltid. Server den gjerne med et glass tørr, frisk hvitvin eller en fruktig rosé for å komplementere de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papaya-, reke- og avokadosalat med chili og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papaya-, reke- og avokadosalat med chili og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papaya-, reke- og avokadosalat med chili og lime?▼
Total tilberedningstid for Papaya-, reke- og avokadosalat med chili og lime er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papaya-, reke- og avokadosalat med chili og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papaya-, reke- og avokadosalat med chili og lime?▼
En porsjon av Papaya-, reke- og avokadosalat med chili og lime inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
