Papaya-, reke- og avokadosalat med chili-lime
Lett og forfriskende salat med papaya, reker og avokado, krydret med chili og lime. Perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Den tropiske papaya-reke-avokadosalaten er en sprudlende, fargerik forrett som transporterer deg rett til Karibia. Med den søte, sprø papayaen, den kremete avokadoen og de syrlige, skarpe smakene av lime og chili, er dette en rett som virkelig pirrer ganen. Ikke bare er den enkel å sette sammen, men den er også vakker å se på når den serveres i de naturlige papayaskallene.
Ingredienser
- 1. 2 papaya, delt i to på langs, frø fjernet
- 2,4 dl kokte rock shrimp eller annen kokt reker, hakket i små biter
- 1 avokado, skrelt og hakket i små terninger
- 3 jalapeño-chili, frø fjernet og finhakket
- 1 stor rød løk, hakket i veldig små terninger
- 1 mango, skrelt og hakket i små terninger
- 0,6 dl hakket koriander
- 2 lime, presset saft
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 2 papaya, delt i to på langs, frø fjernet
- 2,4 dl kokte rock shrimp eller annen kokt reker, hakket i små biter
- 1 avokado, skrelt og hakket i små terninger
- 3 jalapeño-chili, frø fjernet og finhakket
- 1 stor rød løk, hakket i veldig små terninger
- 1 mango, skrelt og hakket i små terninger
- 0,6 dl hakket koriander
- 2 lime, presset saft
- 0,6 dl olivenolje
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Delvis skrap ut kjøttet fra papayaen, og la det være igjen omtrent en halv tomme lag med frukt. Skjær den utgravde papayaen i små terninger.
- 2Bland med de resterende ingrediensene og legg det tilbake i papayaskallene. La det stå kjølig i opptil 2 timer, eller nyt med en gang.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frøene fra papayaen for best konsistens.
- 2Undvær mango hvis du ikke får tak i modne, søte frukter - bruk isteden litt ekstra avokado.
- 3Røre sammen ingrediensene forsiktig for å unngå at avokadoen blir for mør.
Serveringsforslag
Denne fargerike salaten passer perfekt som en lett, oppfriskende forrett før et større måltid. Server den gjerne med et glass tørr, krisp hvitvin eller en fruktig rosé for å komplimentere de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papaya-, reke- og avokadosalat med chili-lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papaya-, reke- og avokadosalat med chili-lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papaya-, reke- og avokadosalat med chili-lime?▼
Total tilberedningstid for Papaya-, reke- og avokadosalat med chili-lime er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papaya-, reke- og avokadosalat med chili-lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papaya-, reke- og avokadosalat med chili-lime?▼
En porsjon av Papaya-, reke- og avokadosalat med chili-lime inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
