Papaya- og tomatillosalsa
Lær hvordan du lager en deilig papaya-tomatillo salsa, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift for en smakfull sommerrett.
Om denne retten
Denne fargerike, eksotiske salsaen er et friskt pusterom i de tunge, tradisjonelle julekostholdet. Papayen og tomatilloene bidrar med en spennende syrlig, tropisk smak som pirrer tungen og oppfordrer til å spise enda mer. Salsaen er et herlig tilbehør til en rekke retter, men særlig vakker som en appetittvekkende forrett på julebordet.
Ingredienser
- 1 stor papaya, skrelt, frøet og i terninger
- 3 tomatillos, fjernet skall, i terninger
- 0,6 dl hakket rød paprika
- 0,6 dl hakket vårløk
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 serranos, finhakket
- 0,6 dl ferskpresset limesaft
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt
- 3 spiseskjeer hakket koriander
Ingredienser
- 1 stor papaya, skrelt, frøet og i terninger
- 3 tomatillos, fjernet skall, i terninger
- 0,6 dl hakket rød paprika
- 0,6 dl hakket vårløk
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 serranos, finhakket
- 0,6 dl ferskpresset limesaft
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt
- 3 spiseskjeer hakket koriander
Fremgangsmåte
- 1Bland ingrediensene i en bolle og vend dem forsiktig. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk moden, mør papaya for best smak og konsistens.
- 2Skjær tomatilloene i terninger like før servering for å beholde deres friskhet.
- 3Du kan erstatte serranoene med jalapeños om du foretrekker litt mindre varme.
Serveringsforslag
Nyt denne salsaen sammen med sprøstekte nachos eller som garnityr til grillede scampi. Den harmonerer også utmerket med en kjølig, sitrusdrevet hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papaya- og tomatillosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papaya- og tomatillosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papaya- og tomatillosalsa?▼
Total tilberedningstid for Papaya- og tomatillosalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papaya- og tomatillosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papaya- og tomatillosalsa?▼
En porsjon av Papaya- og tomatillosalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
