Papaya- og mangosalsa
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull papaya- og mangosalsa. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en frisk forrett. Enkel å lage og perfekt for sommeren!
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 1/2 fast moden papaya
- 1 middels fast moden mango
- 1/2 middels rød løk, finhakket
- 3 ss fersk limesaft
- 1/2 liten jalapeño, frøet og finhakket
- 1 ss fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 1/2 fast moden papaya
- 1 middels fast moden mango
- 1/2 middels rød løk, finhakket
- 3 ss fersk limesaft
- 1/2 liten jalapeño, frøet og finhakket
- 1 ss fersk koriander, hakket
Slik gjør du:
- Skjær og skrell papayaen. Skrell mangoen og fjern kjøttet fra kjernen.
- Skjær papaya og mango i 0,5 cm terninger.
- Vend frukten i en liten bolle med løk og limesaft.
- Rør inn hakket jalapeño i salsaen sammen med koriander, salt og pepper etter smak.
- La salsaen stå i kjøleskapet, tildekket, i minst 2 timer og opptil 24 timer for å la smakene utvikle seg.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salsaen er en smakseksplosjon av tropiske frukter, urter og varme kryddernyanser. Papaya og mango danner et perfekt balansert par, med innslag av limefreshet og den lille tyggende teksturen fra rødløken. Salsaen er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle guacamolen, og passer utmerket som et uventet tilbehør eller lettere snack før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk modne men fortsatt faste frukter – ikke for overmodne.
- 2La salsaen hvile i kjøleskapet en stund slik at smakene får tid til å utvikle seg og integrere seg med hverandre.
- 3Drypp litt ekstra limesaft over rett før servering for å opprettholde den friske syrligheten.
Serveringsforslag
Denne salsaen er perfekt å servere med sprøstekte tortillachips, men den kan også brukes som topping på grillede sjømat- eller kjøttretter. Prøv for eksempel å toppe en krydret hvit fisk eller som tilbehør til et saftig grillet svinekjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papaya- og mangosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papaya- og mangosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papaya- og mangosalsa?▼
Total tilberedningstid for Papaya- og mangosalsa er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papaya- og mangosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papaya- og mangosalsa?▼
En porsjon av Papaya- og mangosalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
