Papa's Slaw
Oppskriften på papa's slaw er enkel å lage og perfekt for sommergrilling eller som tilbehør. Oppdag en frisk og smakfull coleslaw som passer hele året.
Om denne retten
Papa's Slaw er en klassisk, kremet og crisp kålsalat som smaker av sommerens beste smaker. Oppskriften stammer fra bestefar, som pleide å lage denne delikate sallaten når familien samlet seg til store feiringer. Den perfekte starten på et festlig måltid, eller som frisk og oppkvikkende ledsager til grillede eller stekte retter.
Ingredienser
- 1 liten hodekål
- 2 paprika
- 2 gulrøtter
- 2 små løk
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje sellerifrø
- 1/2 teskje sennepsfrø
- 2,4 dl hvit eddik
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1 liten hodekål
- 2 paprika
- 2 gulrøtter
- 2 små løk
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje sellerifrø
- 1/2 teskje sennepsfrø
- 2,4 dl hvit eddik
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Kvern eller hakk fin kål, paprika, gulrøtter og løk. Strø salt over blandingen og la den stå i 2 timer. Sil godt av væsken. Tilsett sellerifrø, sennepsfrø, eddik og sukker. Ha det i en dekket skål og sett det i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å helle av all væsken som samler seg etter at kålen har trukket i seg saltet - dette gir den deilige krunchete teksturen.
- 2For ekstra sprøhet, la kålblandingen trekke i kjøleskapet i minst 4 timer, eller helst over natten.
- 3Avsmak gjerne litt eddik eller sukker etter din smak - dette oppskriften passer perfekt til dine preferanser.
Serveringsforslag
Papa's Slaw er et utmerket ledsagertilbehør til grillede or stekte kjøttretter, særlig med urtemarineringer eller chilismak. Prøv også å servere den som en frisk og lett forrett sammen med et glass kald, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Papa's Slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papa's Slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Papa's Slaw?▼
Total tilberedningstid for Papa's Slaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Papa's Slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Papa's Slaw?▼
En porsjon av Papa's Slaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
