Papajoes coleslaw til BBQ-sandwicher

Ingredienser

4porsjoner

1/2 stor hodekål, tynne skiver

1.2 dl finrevet gulrot

1.2 dl kremet salatdressing (f.eks. Miracle Whip®)

1.2 dl majones (f.eks. Duke's®)

0.6 dl kulturmelk

0.6 dl rømme

2 ss honning

1 ss eplesidereddik

1 ss sitronsaft

1.5 ts salt, eller mer etter smak

1 ts basilikumpesto

1 ts Dijon-sennep

1 ts cayennepepper, malt

1 ts sellerifrø

1 ts løkpulver

1 ts svart pepper, malt

0.5 ts hvitløkpulver

Ingredienser

4porsjoner

1/2 stor hodekål, tynne skiver

1.2 dl finrevet gulrot

1.2 dl kremet salatdressing (f.eks. Miracle Whip®)

1.2 dl majones (f.eks. Duke's®)

0.6 dl kulturmelk

0.6 dl rømme

2 ss honning

1 ss eplesidereddik

1 ss sitronsaft

1.5 ts salt, eller mer etter smak

1 ts basilikumpesto

1 ts Dijon-sennep

1 ts cayennepepper, malt

1 ts sellerifrø

1 ts løkpulver

1 ts svart pepper, malt

0.5 ts hvitløkpulver

Slik gjør du:

Bland kål og gulrøtter sammen i en stor bolle.

Visp sammen kremet salatdressing, majones, kulturmelk, rømme, honning, eplesidereddik, sitronsaft, salt, basilikumpesto, sennep, cayennepepper, sellerifrø, løkpulver, svart pepper og hvitløkpulver til en jevn og kremet blanding.

Hell halvparten av dressingen over kålblandingen og vend godt slik at det dekker. Tilsett resten av dressingen gradvis til coleslawen har ønsket konsistens.

Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 3 timer slik at smakene får tid til å blande seg.

Om denne retten

Denne kremete og friske coleslawen er en perfekt ledsager til enhver BBQ-sandwich. Oppskriften er inspirert av de legendariske Papajoes-sandwichene fra sørstatene, hvor den krydrede kålsalaten tilfører en avkjølende syrlighet som balanserer de saftige kjøttsmakene. Kombinasjonen av klassiske smakstilsetninger som sellerifrø, løk og hvitløk gir denne coleslawen en deilig kompleksitet som tar den ut over den vanlige.

Tips og Varianter

1Skjær kålen i tynne, lange strimler for best konsistens.

2Bruk både majones og kulturmelk for en perfekt, kremet saus.

3La coleslawen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer for at smakene skal utfolde seg.

Serveringsforslag

Server denne kremete coleslawen rett på BBQ-sandwichene for en autentisk, sørstatsinspirert opplevelse. Den passer også utmerket som en frisk og avkjølende side til grillede pølser eller ribs.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Papajoes coleslaw til BBQ-sandwicher?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Papajoes coleslaw til BBQ-sandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Papajoes coleslaw til BBQ-sandwicher?▼

Total tilberedningstid for Papajoes coleslaw til BBQ-sandwicher er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Papajoes coleslaw til BBQ-sandwicher vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Papajoes coleslaw til BBQ-sandwicher?▼

En porsjon av Papajoes coleslaw til BBQ-sandwicher inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.