Panzanella med The Works
Oppskrift på en frisk og smakfull panzanella med ekstra ingredienser, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Panzanella med The Works er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Roma- eller plommetomater, i terninger, liten rød løk, hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 11,9 dl terte, daggamgammelt, crusty brød, i terninger, se kokkens notat
- 4 Roma- eller plommetomater, i terninger
- 1 liten rød løk, hakket
- 1 Cubanelle- eller grønn paprika, frøet og hakket
- 1,2 dl pepperoncini eller hete kirsebærpepper, hakket
- 2 grillede røde paprika, avrent og hakket
- 2,4 dl utkjernede oliven, kalamata eller sicilianske grønne, eller en blanding
- 1 boks flate fileter av ansjos, avrent og hakket
- 2,4 dl basilikumblader, revet i biter
- 1 sitron, saften
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 0,6 dl ekstra jomfrolivolje, ca.
- En skvett væske fra flaske med pepperoncini eller hete kirsebærpepper
- Grovt salt og svart pepper
Ingredienser
- 11,9 dl terte, daggamgammelt, crusty brød, i terninger, se kokkens notat
- 4 Roma- eller plommetomater, i terninger
- 1 liten rød løk, hakket
- 1 Cubanelle- eller grønn paprika, frøet og hakket
- 1,2 dl pepperoncini eller hete kirsebærpepper, hakket
- 2 grillede røde paprika, avrent og hakket
- 2,4 dl utkjernede oliven, kalamata eller sicilianske grønne, eller en blanding
- 1 boks flate fileter av ansjos, avrent og hakket
- 2,4 dl basilikumblader, revet i biter
- 1 sitron, saften
- 3 spiseskjeer rødvinseddik
- 0,6 dl ekstra jomfrolivolje, ca.
- En skvett væske fra flaske med pepperoncini eller hete kirsebærpepper
- Grovt salt og svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland alle salatingrediensene i en stor bolle, og vend salaten med sitronsaft, rødvinseddik, extra virgin olivenolje og en skvett av hot pepper-saften. Krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panzanella med The Works?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panzanella med The Works. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panzanella med The Works?▼
Total tilberedningstid for Panzanella med The Works er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panzanella med The Works vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panzanella med The Works?▼
En porsjon av Panzanella med The Works inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
