Pannekaker med varm lønnesirup og kaffesmør
Oppskrift på deilige pannekaker servert med varm lønnesirup og kremet kaffebutter, perfekt for en frokost eller brunch.
Om denne retten
Pannekaker med varm lønnesirup og kaffesmør er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, helmelk, store egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl høykvalitets ferdiglaget pannekakemiks (for eksempel Robbys pannekakemiks)
- 2. 0,6 dl hvetemel
- 3. 4,7 dl helmelk
- 4. 2 store egg
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 6. 1,2 dl nybrygget kaffe
- 7. 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 8. Ren lønnesirup, varmet, til servering
- 9. Skivede ferske jordbær eller blåbær, drysset med sukker, til servering
Ingredienser
- 1. 4,7 dl høykvalitets ferdiglaget pannekakemiks (for eksempel Robbys pannekakemiks)
- 2. 0,6 dl hvetemel
- 3. 4,7 dl helmelk
- 4. 2 store egg
- 5. 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 6. 1,2 dl nybrygget kaffe
- 7. 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 8. Ren lønnesirup, varmet, til servering
- 9. Skivede ferske jordbær eller blåbær, drysset med sukker, til servering
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle visper du sammen pannekakedeigen, mel, melk, egg og smør som er smeltet, til det er jevnt og glatt. Dekk bollen tett med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten.
- 2Hell kaffen i en liten kjele, kok opp over middels varme, og la den koke til den er redusert med omtrent halvparten. Ta kjelen av varmen og avkjøl helt.
- 3Ha 4 spiseskjeer av det mykede smøret i en liten bolle, og visp inn den avkjølte, reduserte kaffen til det er godt blandet. Sett til side til servering.
- 4Smelt 1 spiseskje smør på en pannekakestekepanne eller en tung stekepanne over middels-lav varme. Legg i deigen med 1/4 kopp (ca. 60 ml) av gangen for å lage 4- til 5-tommers pannekaker, og stek til det dannes bobler på overflaten og undersiden er gyllenbrun og sprø, ca. 3–4 minutter. Snu pannekakene og fortsett å steke til de er gyllenbrune på undersiden, ytterligere 2–3 minutter. Overfør til en tallerken og hold varm i en lav ovn til servering. Fortsett med resten av deigen, og tilsett mer smør etter behov.
- 5For å servere, legg 3 varme pannekaker på hver tallerken. Topp hver med 1 spiseskje av kaffe-smøret og litt varm sirup, pynt med frukt, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannekaker med varm lønnesirup og kaffesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannekaker med varm lønnesirup og kaffesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannekaker med varm lønnesirup og kaffesmør?▼
Total tilberedningstid for Pannekaker med varm lønnesirup og kaffesmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannekaker med varm lønnesirup og kaffesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannekaker med varm lønnesirup og kaffesmør?▼
En porsjon av Pannekaker med varm lønnesirup og kaffesmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
