Pannekaker med tyttebærsyltetøy
Oppskrift på deilige crepes fylt med tyttebærsyltetøy, perfekt for en søt frokost eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse luftige, gylne pannekakene med et deilig krydret tyttebærsyltetøy er en sann smaksfest som vil forføre ganen. Inspirert av de klassiske norske pannekakene, men med et moderne, kreativt vri, er dette en perfekt rett for både hverdagsfrokost og festlige anledninger.
Ingredienser
- 4,7 dl tyttebærsyltetøy
- 4 spiseskjeer kremost, myknet
- 2 spiseskjeer skivet mynte
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl melk
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 2 egg
- 2 spiseskjeer fersk hakket mynte
- Koke spray
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje sitronekstrakt
- 1/2 teskje sitronskall
- Tilsett alle ingrediensene til røren i en blender og kjør godt sammen.
Ingredienser
- 4,7 dl tyttebærsyltetøy
- 4 spiseskjeer kremost, myknet
- 2 spiseskjeer skivet mynte
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl melk
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 2 egg
- 2 spiseskjeer fersk hakket mynte
- Koke spray
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 1 teskje sitronekstrakt
- 1/2 teskje sitronskall
- Tilsett alle ingrediensene til røren i en blender og kjør godt sammen.
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For fyllet:
- 3I en liten bolle blander du sammen syltetøy og kremost til det er godt blandet. Sett til side.
- 4For den piskede kremen:
- 5Bruk en håndmikser og pisk ingrediensene til myke topper dannes. Sett i kjøleskapet til servering.
- 6Spray en non-stick pannekakepanne med matlagingsspray og varm opp over middels høy varme.
- 7Hell 2 unser pannekakedeig i pannen og roter pannen til deigen fester seg til sidene. La det koke i 1 minutt.
- 8Når det begynner å dannes små bobler på overflaten av pannekaken, snu den med en slikkepott.
- 9Ta den av pannen, legg den på et fat og gjenta med resten av deigen.
- 10Sett til side.
- 11Plasser omtrent 3 spiseskjeer syltetøy midt på en pannekake og rull den tett sammen.
- 12Gjenta til alle pannekakene er fylt og rullet.
- 13Server på et stort fat eller individuelle tallerkener med pisket krem ved siden av, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet tyttebærsyltetøy for å få en intens, fyldig bærsmak.
- 2Rør inn litt kremost i syltetøyet for en ekstra cremet og balansert konsistens.
- 3Pass på å ikke ha for mye deig i pannen - små, tynne pannekaker er ideelt for å få den riktige luftige teksturen.
Serveringsforslag
Disse pannekakene er et perfekt match med en luftig, sitronkrem som tilfører en forfriskende syre som balanserer søtheten fra syltetøyet. Serveres gjerne med noen ekstra tyttebær og frisk mynte for en smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannekaker med tyttebærsyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannekaker med tyttebærsyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannekaker med tyttebærsyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Pannekaker med tyttebærsyltetøy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannekaker med tyttebærsyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannekaker med tyttebærsyltetøy?▼
En porsjon av Pannekaker med tyttebærsyltetøy inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
