Pannekakeruller med pølse og hjemmelaget sirup
Deilige pannekakeruller fylt med pølse og servert med en fyldig hjemmelaget sirup – perfekt for en mettende frokost eller brunsj.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 2 dråper gul matfarge
- 2 egg
- 0.5 ts salt
- 1.5 ss sukker
- 6.3 dl melk
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4.7 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 8 pølser (f.eks. frokostpølser)
- 2 liter vann
- 1 ts salt
- 2720 g sukker
- 4.7 dl maissirup
- 2 ss lønnesiruparoma
Ingredienser
- 2 dråper gul matfarge
- 2 egg
- 0.5 ts salt
- 1.5 ss sukker
- 6.3 dl melk
- 1 ss vegetabilsk olje
- 4.7 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 8 pølser (f.eks. frokostpølser)
- 2 liter vann
- 1 ts salt
- 2720 g sukker
- 4.7 dl maissirup
- 2 ss lønnesiruparoma
Slik gjør du:
- Visp sammen matfargen, eggene, saltet og sukkeret i en stor blandebolle i ca. 1 minutt, til det er godt blandet.
- Tilsett melken og oljen, og bland godt i ytterligere ett minutt.
- Bland sammen melet og bakepulveret i en middels stor blandebolle.
- Tilsett de tørre ingrediensene gradvis i de våte ingrediensene, litt om gangen, og rør forsiktig etter hver tilsetting.
- Når alle de tørre ingrediensene er tilsatt, rør noen ganger til for å blande det godt, men unngå å overblande. Det er greit at det er noen små klumper.
- La røren stå i kjøleskapet i minst 2 timer, men det er best å la den stå over natten.
- Forvarm en takke eller stekepanne til middels høy varme.
- Ha omtrent 3 spiseskjeer røre per pannekake på takken.
- Stek på den ene siden til det dannes bobler og kantene er tørre, ca. 2 minutter.
- Snu pannekakene og stek på den andre siden til bunnen er gyllenbrun, ca. 1 ½ minutt.
- Ta pannekakene av takken og legg dem på en tallerken, deretter i ovnen eller under en varmelampe for å holde dem varme.
- Gjenta for å lage totalt 8 pannekaker.
- Legg pølsene på takken og stek til de ikke lenger er rosa i midten, og snu dem under stekingen slik at de blir jevnt brune, ca. 3 minutter. Hvis de stekes for lenge, kan pølsene bli tørre.
- Legg en pølse på hver pannekake.
- Rull pannekaken rundt pølsen.
- Topp med den hjemmelagde sirupen.
- For å lage sirupen: Bland vann, salt, sukker og maissirup i en stor kjele.
- Sett kjelen på komfyren over middels høy varme og la det koke sakte opp.
- La det koke på middels varme i ca. 1 ½ time til sirupen får en ravfarge.
- Ta sirupen av varmen og tilsett lønnesiruparoma.
- Hell sirupen over pannekakene. Sirupen smaker best når den er varm – den kan varmes opp igjen på komfyren eller i mikrobølgeovnen.
Om denne retten
Pannekakeruller med pølse og hjemmelaget sirup er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer dråper gul matfarge, egg, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannekakeruller med pølse og hjemmelaget sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannekakeruller med pølse og hjemmelaget sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannekakeruller med pølse og hjemmelaget sirup?▼
Total tilberedningstid for Pannekakeruller med pølse og hjemmelaget sirup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannekakeruller med pølse og hjemmelaget sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannekakeruller med pølse og hjemmelaget sirup?▼
En porsjon av Pannekakeruller med pølse og hjemmelaget sirup inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Jalapeño- og cheddarpannekaker
