Pannekake med gresskar og luftige bobler
Oppskriften på souffled gresskar pannekake gir deg en luftig og smakfull frokost eller dessert med gresskar. Enkel å lage og perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Pannekake med gresskar og luftige bobler er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, spiseskje brunt sukker, pekannøtterhalvdeler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer smør
- 1 spiseskje brunt sukker
- 0,6 dl pekannøtterhalvdeler
- 1,6 dl hvetemel
- 1 teskje krydder til gresskarkake
- 0,8 dl sukker
- 1/4 teskje salt
- 4 egg, skilt
- 1,6 dl kulturmelk
- 1 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl gresskarpuré
- Melis, til pynt
- Lønnesirup, til servering
Ingredienser
- 5 spiseskjeer smør
- 1 spiseskje brunt sukker
- 0,6 dl pekannøtterhalvdeler
- 1,6 dl hvetemel
- 1 teskje krydder til gresskarkake
- 0,8 dl sukker
- 1/4 teskje salt
- 4 egg, skilt
- 1,6 dl kulturmelk
- 1 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl gresskarpuré
- Melis, til pynt
- Lønnesirup, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Smelt 2 spiseskjeer smør i en 25-centimeters stekepanne over middels lav varme. Tilsett brunt sukker og rør til sukkeret begynner å smelte. Tilsett pecannøttene og kok i ytterligere 2 minutter. Overfør pecanblandingen til en liten skål og sett til side. Sett stekepannen til side for pannekaken.
- 4Bland sammen mel, gresskarpicekrydder, sukker og salt i en liten bolle. Sett til side.
- 5Smelt de resterende 3 spiseskjeene smør. I en stor bolle, visp sammen eggeplommer, kulturmelk, vanilje og smør, og rør til det er godt blandet. Rør gradvis inn melblandingen. Vend inn gresskarpuréen.
- 6Pisk eggehvitene til myke topper dannes, og vend forsiktig inn i gresskarblandingen. Skje forsiktig røren over i den reserverte stekepannen. Strø den reserverte pecanblandingen over toppen av pannekaken. Stek i 20 til 30 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- 7Dryss pannekaken med melis. Skjær i båter og server med lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannekake med gresskar og luftige bobler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannekake med gresskar og luftige bobler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannekake med gresskar og luftige bobler?▼
Total tilberedningstid for Pannekake med gresskar og luftige bobler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannekake med gresskar og luftige bobler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannekake med gresskar og luftige bobler?▼
En porsjon av Pannekake med gresskar og luftige bobler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
