Pannegrillet mais- og tomatsalat
Lær å lage en enkel og smakfull pan-ovnsstekt mais- og tomatsalat. Perfekt som forrett eller som tilbehør til sommermåltidet.
Om denne retten
Den herlige maisens møte med modne sommerens tomater og avokado er et sanselig festmåltid i seg selv. Denne friske, fargerike salaten er en perfekt forrett som feirer sesongenes beste råvarer på en uanstrengt og appetittvekkende måte.
Ingredienser
- 1. 115 gram bacon, hakket
- 2. 1 liten rød løk, hakket
- 3. 4 til 6 maiskolber, kornene fjernet (2 til 7,1 dl)
- 4. Saften av 1 lime, eller mer etter smak
- 5. 4,7 dl rensede og hakkede tomater
- 6. 1 middels moden avokado, kjernet, skrelt og hakket
- 7. 2 ferske små chili, som thai, frøet og finhakket
- 8. Salt og svart pepper
- 9. 1,2 dl hakket fersk koriander, mer eller mindre
Ingredienser
- 1. 115 gram bacon, hakket
- 2. 1 liten rød løk, hakket
- 3. 4 til 6 maiskolber, kornene fjernet (2 til 7,1 dl)
- 4. Saften av 1 lime, eller mer etter smak
- 5. 4,7 dl rensede og hakkede tomater
- 6. 1 middels moden avokado, kjernet, skrelt og hakket
- 7. 2 ferske små chili, som thai, frøet og finhakket
- 8. Salt og svart pepper
- 9. 1,2 dl hakket fersk koriander, mer eller mindre
Fremgangsmåte
- 11. Stek bacon i en stor stekepanne over middels høy varme til det begynner å slippe fett; tilsett løk og stek til den akkurat er myk, ca. 5 minutter, deretter tilsett mais. Fortsett å koke, rør eller rist pannen av og til, til maisen begynner å bli litt brun, ca. 5 minutter til; fjern fra varmen og la det avkjøle i noen minutter. Sil av fett hvis du ønsker det. Ha limesaft i en stor bolle og tilsett bacon- og maisblandingen; vend deretter inn de resterende ingrediensene. Smak til, juster krydderet og server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Ha maisen i stekepannen til den får litt farge og karamelliserte kanter - det gir fantastisk smak.
- 2Bruk en blanding av ulike tomater for variasjon i farge og konsistens.
- 3Dosér limesaften etter smak - den skal løfte alle smaker, ikke dominere.
Serveringsforslag
Servér salaten med et glass kald, fersk sitrongressøl for en aromatisk og oppkvikkende drikke som komplementerer rettens friske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannegrillet mais- og tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannegrillet mais- og tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannegrillet mais- og tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Pannegrillet mais- og tomatsalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannegrillet mais- og tomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannegrillet mais- og tomatsalat?▼
En porsjon av Pannegrillet mais- og tomatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
