Ingredienser
- 115 g bacon, hakket
- 1 liten rød løk, hakket
- 4 til 6 maiskolber, kornene fjernet (ca. 2-3 dl)
- Saften av 1 lime, eller mer etter smak
- 4,7 dl rensede og hakkede tomater
- 1 middels moden avokado, kjernet, skrelt og hakket
- 2 ferske små chili, som thai, frøet og finhakket
- Salt og svart pepper
- 1,2 dl hakket fersk koriander, mer eller mindre
Ingredienser
- 115 g bacon, hakket
- 1 liten rød løk, hakket
- 4 til 6 maiskolber, kornene fjernet (ca. 2-3 dl)
- Saften av 1 lime, eller mer etter smak
- 4,7 dl rensede og hakkede tomater
- 1 middels moden avokado, kjernet, skrelt og hakket
- 2 ferske små chili, som thai, frøet og finhakket
- Salt og svart pepper
- 1,2 dl hakket fersk koriander, mer eller mindre
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor stekepanne over middels høy varme til det begynner å slippe fett.
- Tilsett løk og stek til den akkurat er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett mais og fortsett å koke, rør eller rist pannen av og til, til maisen begynner å bli litt brun, ca. 5 minutter til.
- Fjern fra varmen og la det avkjøle i noen minutter. Sil av fett hvis du ønsker det.
- Ha limesaft i en stor bolle og tilsett bacon- og maisblandingen.
- Venn deretter inn de resterende ingrediensene.
- Smak til, juster krydderet og server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Den herlige maisens møte med modne sommertomater og avokado er et sanselig festmåltid i seg selv. Denne friske, fargerike salaten er en perfekt forrett som feirer sesongens beste råvarer på en uanstrengt og appetittvekkende måte.
Tips og Varianter
- 1Stek maisen i stekepannen til den får litt farge og karamelliserte kanter – det gir fantastisk smak.
- 2Bruk en blanding av ulike tomater for variasjon i farge og konsistens.
- 3Dosér limesaften etter smak – den skal løfte alle smaker, ikke dominere.
Serveringsforslag
Servér salaten med et glass kald, fersk sitronbrus for en aromatisk og oppkvikkende drikke som komplementerer rettens friske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannegrillet mais- og tomatsalat med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannegrillet mais- og tomatsalat med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannegrillet mais- og tomatsalat med bacon?▼
Total tilberedningstid for Pannegrillet mais- og tomatsalat med bacon er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannegrillet mais- og tomatsalat med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannegrillet mais- og tomatsalat med bacon?▼
En porsjon av Pannegrillet mais- og tomatsalat med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
