Pannefriterte fingerlingpoteter med honning og sitron
En enkel og smakfull oppskrift på pannefriterte fingerlingpoteter med honning, sitron og purre. Perfekt som tilbehør eller en lett rett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 900 g fingerlingpoteter
- 2 ss smør
- 1 purre, delt i to, vasket og skåret opp til den lysegrønne delen
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 ts honning
- 1 ss finhakket fersk italiensk persille
- 1 sitron, revet skall
Ingredienser
- Salt
- 900 g fingerlingpoteter
- 2 ss smør
- 1 purre, delt i to, vasket og skåret opp til den lysegrønne delen
- Nykvernet svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 ts honning
- 1 ss finhakket fersk italiensk persille
- 1 sitron, revet skall
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med saltet vann.
- Poacher forsiktig fingerlingpotetene i 5 minutter.
- Sil av potetene, del dem i to og tørk dem grundig.
- Varm opp en stor panne på middels høy varme.
- Smelt smøret, tilsett purre og krydre med salt og pepper.
- Surr purren til den er myk, ca. 8 minutter. Sett til side.
- I samme panne, varm opp olivenoljen.
- Legg fingerlingpotetene med snittflaten ned i pannen og kok til de er gyldne, ca. 5 minutter.
- Snu potetene og gjenta på skinnsiden.
- Tilsett purren igjen, drypp over honning og kok i ytterligere 2 til 3 minutter.
- Strø over hakket persille og sitronzest.
- Krydre med mer salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Disse hjemmelagde pannefriterte fingerlingpotetene med honning og sitron er en ekstraordinær smaksopplevelse. Denne enkle, men raffinerte retten kombinerer de myke fingerlingpotetene med den søtsyrlige balansen av honning og sitron, og gir et fantastisk resultat som garantert vil glede smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fingerlingpoteter; de har en unik tekstur som passer perfekt for pannesteking.
- 2Tørk potetene grundig etter koking; det er nøkkelen til å få dem sprø på utsiden.
- 3Tilsett purren mot slutten slik at den ikke blir brent; den skal ha en fin, myk konsistens.
Serveringsforslag
De pannestekte potetene er et nydelig tilbehør til grillet eller stekt kjøtt eller fisk. Den friske sitronsmaken og de søte tonene fra honningen gjør dem også perfekte til en salat med grønne blader og et dryss av grovhakket persille.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannefriterte fingerlingpoteter med honning og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannefriterte fingerlingpoteter med honning og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannefriterte fingerlingpoteter med honning og sitron?▼
Total tilberedningstid for Pannefriterte fingerlingpoteter med honning og sitron er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannefriterte fingerlingpoteter med honning og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannefriterte fingerlingpoteter med honning og sitron?▼
En porsjon av Pannefriterte fingerlingpoteter med honning og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
