Pannefriterte fingerling-poteter med honning og sitron, servert med purre
En enkel og smakfull oppskrift på pan-stekt fingerling poteter med honning, sitron og purrer. Perfekt for en lett og smakfull rett til enhver anledning.
Om denne retten
De hjemmelagde pannefriterte fingerling-potetene med honning og sitron er en ekstraordinær smaksopplevelse som tar oss rett tilbake til barndommens søte og deilige nostalgiske potetkokerier. Denne enkle, men raffinerte retten kombinerer de myke og kremmerhuspakede fingerling-potetene med den søtsyrlige balansen av honning og sitron, og det gir et fantastisk resultat som garantert vil sette sinnene i sving.
Ingredienser
- 1. Salt
- 900 gram fingerling-poteter
- 2 spiseskjeer smør
- 1 purre, delt i to, grundig vasket og deretter skåret opp til den lysegrønne delen
- Nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 teskje honning
- 1 spiseskje finhakket fersk italiensk persille
- 1 sitron, revet skall
Ingredienser
- 1. Salt
- 900 gram fingerling-poteter
- 2 spiseskjeer smør
- 1 purre, delt i to, grundig vasket og deretter skåret opp til den lysegrønne delen
- Nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 teskje honning
- 1 spiseskje finhakket fersk italiensk persille
- 1 sitron, revet skall
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en kjele med saltet vann. Poach forsiktig fingerling-potetene i 5 minutter. Sil av potetene, del dem i to og tørk dem grundig.
- 3Varm opp en stor panne på middels høy varme. Smelt smøret, tilsett purre og krydre med salt og pepper. Surr til de er myke, ca. 8 minutter. Sett til side.
- 4I samme panne, varm opp olivenoljen. Legg fingerling-potetene med snittflaten ned i pannen og kok til de er gyldne, ca. 5 minutter; snu dem og gjenta på skinnsiden. Tilsett purre igjen, drypp over honning og kok i ytterligere 2 til 3 minutter.
- 5Strø over hakket persille og sitronzest. Krydre med mer salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fingerling-poteter, de har en unik tekstur som passer perfekt for pannesteking.
- 2Rist potetene grundig etter at de er kokt, det er nøkkelen til å få dem sprø på utsiden.
- 3Tilsett purren mot slutten slik at den ikke blir brent, den skal ha en fin, myk konsistens.
Serveringsforslag
De pannestekte potetene er et nydelig tilbehør til grillet eller stekt kjøtt eller fisk. Den friske sitronsmaken og de søte tonene fra honningen gjør dem også perfekte til en salat med grønne blader og et dryss av grovhakket persille.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pannefriterte fingerling-poteter med honning og sitron, servert med purre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pannefriterte fingerling-poteter med honning og sitron, servert med purre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pannefriterte fingerling-poteter med honning og sitron, servert med purre?▼
Total tilberedningstid for Pannefriterte fingerling-poteter med honning og sitron, servert med purre er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pannefriterte fingerling-poteter med honning og sitron, servert med purre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pannefriterte fingerling-poteter med honning og sitron, servert med purre?▼
En porsjon av Pannefriterte fingerling-poteter med honning og sitron, servert med purre inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
