Stekt romainesalat
Lær hvordan du lager stekt romainesalat, en smakfull og enkel forrett med sprøstekt romaine. Perfekt som tilbehør eller en lett kveldsmat.
Foto av Mark Stebnicki på Pexels
Ingredienser
- 6 romainesalathjerter (ca. 1 kg), trimmet og delt i to på langs
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.25 ts fint havsalt
Ingredienser
- 6 romainesalathjerter (ca. 1 kg), trimmet og delt i to på langs
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.25 ts fint havsalt
Slik gjør du:
- Skyll romainesalathalvdelene, rist av overflødig vann og tørk dem forsiktig med kjøkkenpapir.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en 30 cm tykkbunnet stekepanne over middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Legg i 3 romainesalathalvdeler med snittflaten ned, og strø over en rund teskje havsalt.
- Stek i ca. 2 minutter totalt, vend én gang med en tang, til de er lett brune.
- Dekk til og stek videre til de er akkurat sprø og møre, ytterligere 2 til 3 minutter.
- Overfør de stekte romainesalathalvdelene til et serveringsfat.
- Stek de resterende romainesalathalvdelene i olje i 3 omganger på samme måte, og legg dem på fatet.
- La dem avkjøle til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Stekte romainesalathjerter er en enkel, men utrolig smakfull forrett eller tilbehør som tar utgangspunkt i den sprø romainesalaten. Denne tilberedningsmetoden fremhever de krispe bladene og deres lette, nøttete smak. Dette er en fremragende måte å servere romainesalat på, inspirert av tradisjonelle italienske retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de sprøeste og møreste romainesalathjertene for best resultat.
- 2Pass nøye på at oljen ikke blir for varm – litt tålmodighet lønner seg for perfekt bruning.
- 3Eksperimenter med ulike salter, som for eksempel røkt havsalt eller rosepeppersalt, for å sette et personlig preg.
Serveringsforslag
Servér de stekte romainesalatbladene varme, toppet med et dryss av fersk sitronjuice og ristede pinjekjerner for en nydelig kontrast i tekstur og smak. En kjølig glass hvitvin er et utmerket følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt romainesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt romainesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt romainesalat?▼
Total tilberedningstid for Stekt romainesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt romainesalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt romainesalat?▼
En porsjon av Stekt romainesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
