Panert tofu med sesam, vannkarse og appelsindressing
Oppdag hvordan du lager panert tofu på vannkarse med en smakfull appelsin- og soyadressing. En lett og sunn forrett for alle anledninger.
Foto av SimplyArt4794 på Pexels
Ingredienser
- 340 g ekstra fast tofu, skåret i 1.25 cm tykke skiver
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 1.5 bunt vannkarse, de seige stilkene fjernet
- 1 ss sesamfrø, ristet
- 2 ts revet fersk ingefær med skallet
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 2 ss soyasaus
- 2 ts asiatisk sesamolje
Ingredienser
- 340 g ekstra fast tofu, skåret i 1.25 cm tykke skiver
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 1.5 bunt vannkarse, de seige stilkene fjernet
- 1 ss sesamfrø, ristet
- 2 ts revet fersk ingefær med skallet
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 2 ss soyasaus
- 2 ts asiatisk sesamolje
Slik gjør du:
- Tørk tofuen godt med kjøkkenpapir.
- Varm opp 1 ss vegetabilsk olje i en 30 cm non-stick panne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Stek tofuen til den er gyllenbrun, omtrent 3 minutter på hver side. Overfør til en tallerken.
- Varm opp resten av 0.5 ss vegetabilsk olje i pannen over middels varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett vannkarsen og vend med tang til den akkurat faller sammen. Rør inn sesamfrø.
- Overfør vannkarsen til et serveringsfat og legg tofuen oppå.
- Tilsett revet ingefær, finhakket hvitløk, appelsinjuice, soyasaus og asiatisk sesamolje i pannen.
- La sausen småkoke i pannen i 1 minutt.
- Hell sausen over tofuen og vannkarsen.
Om denne retten
Panert tofu med sesam, vannkarse og appelsindressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, sesamfrø, ristet, revet fersk ingefær med skallet. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panert tofu med sesam, vannkarse og appelsindressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panert tofu med sesam, vannkarse og appelsindressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panert tofu med sesam, vannkarse og appelsindressing?▼
Total tilberedningstid for Panert tofu med sesam, vannkarse og appelsindressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panert tofu med sesam, vannkarse og appelsindressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panert tofu med sesam, vannkarse og appelsindressing?▼
En porsjon av Panert tofu med sesam, vannkarse og appelsindressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
