Paleo-granola med kokos og mandler
Oppskrift på paleo-granola med kokos og mandler. Perfekt som en næringsrik frokost eller snack. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Elle Hughes på Pexels
Ingredienser
- 7 dl usøtet kokosflak
- 3,5 dl skivede mandler
- 2,5 dl rå, skrelte gresskarkjerner (pepitas)
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl rå solsikkefrø
- 2 ss chiafrø (valgfritt)
- ¾ ts kosher salt
- ½ ts malt kanel
- 1/8 ts malt kardemomme
- 1 dl honning
- 2 ss olivenolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7 dl usøtet kokosflak
- 3,5 dl skivede mandler
- 2,5 dl rå, skrelte gresskarkjerner (pepitas)
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl rå solsikkefrø
- 2 ss chiafrø (valgfritt)
- ¾ ts kosher salt
- ½ ts malt kanel
- 1/8 ts malt kardemomme
- 1 dl honning
- 2 ss olivenolje
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C. Dekk et stekebrett med bakepapir.
- Bland kokos, mandler, gresskarkjerner, sesamfrø, solsikkefrø, chiafrø (hvis brukt), salt, kanel og kardemomme i en stor bolle.
- Kok honning, olje og vanilje i en liten kjele over middels varme, rør av og til, til det er varmt og lett å helle, ca. 1 minutt.
- Hell honningblandingen over kokosblandingen og rør godt.
- Fordel blandingen jevnt på det forberedte stekebrettet.
- Stek, rør en gang halvveis, til den er gyllenbrun og sprø, ca. 25 minutter.
- La granolaen avkjøle seg helt før oppbevaring.
- Granolaen kan lages en uke i forveien og oppbevares godt tildekket ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne paleo-granolaen er en skikkelig allsidig frokostrett. Den er rik på fiber, proteiner og sunne fettstoffer fra de nøttefulle ingrediensene kokos, mandler og gresskarkjerner. Det gir en herlig knasende tekstur og et balansert smaksbilde med søt, nøtteaktig og litt krydret aroma. Prøv den som et næringsrikt og mettende alternativ til den tradisjonelle kornfrokosten.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske og usaltede mandler for best mulig smak.
- 2Fordel honningen godt slik at kokos og nøtter dekkes jevnt.
- 3La granolaen avkjøle seg helt før oppbevaring for ekstra sprøhet.
Serveringsforslag
Servér granolaen med gresk yoghurt, ferske bær og et dryss av ekstra kokosflak for en fullstendig paleo-inspirert og næringsrik start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paleo-granola med kokos og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paleo-granola med kokos og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paleo-granola med kokos og mandler?▼
Total tilberedningstid for Paleo-granola med kokos og mandler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paleo-granola med kokos og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paleo-granola med kokos og mandler?▼
En porsjon av Paleo-granola med kokos og mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
