Paleo blåbærpannekake i støpejern
Oppskrift på paleo vennlig blåbærpannekake laget i støpejernsgryte, perfekt for en sunn frokost eller brunch med friske blåbær og naturlige ingredienser.
Om denne retten
Paleo blåbærpannekake i støpejern er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, egg, romtempererte, usøtet mandelmelk med vaniljesmak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 8 egg, romtempererte
- 2,4 dl usøtet mandelmelk med vaniljesmak
- 1,2 dl tapiokamel
- 2 spiseskjeer kokosmel
- 1 teskje sitronsaft
- 1 teskje sitronzest
- 1/2 teskje havsalt
- 2,4 dl blåbær
- 2 spiseskjeer lønnesirup, eller etter smak
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør
- 8 egg, romtempererte
- 2,4 dl usøtet mandelmelk med vaniljesmak
- 1,2 dl tapiokamel
- 2 spiseskjeer kokosmel
- 1 teskje sitronsaft
- 1 teskje sitronzest
- 1/2 teskje havsalt
- 2,4 dl blåbær
- 2 spiseskjeer lønnesirup, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Legg smør i en støpejernspanne. Sett pannen i den forvarmede ovnen til smøret smelter, ca. 5 minutter.
- 3Bland egg og melk i en bolle; visp til det er godt blandet. Rør inn tapiokamel, kokosmel, sitronsaft, sitronskall og havsalt til det er jevnt fordelt. Vend blåbærene forsiktig inn i røren.
- 4Ta pannen ut av ovnen med en gryteklut eller kjøkkenhåndkle. Pensle smøret med en kakespade eller pensel for å dekke pannen jevnt, og hell røren i.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til midten er fast og toppen er gyllenbrun, ca. 18–20 minutter. Skjær opp og server med lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paleo blåbærpannekake i støpejern?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paleo blåbærpannekake i støpejern. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paleo blåbærpannekake i støpejern?▼
Total tilberedningstid for Paleo blåbærpannekake i støpejern er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paleo blåbærpannekake i støpejern vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paleo blåbærpannekake i støpejern?▼
En porsjon av Paleo blåbærpannekake i støpejern inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
