Paleo blåbærpannekake i støpejern
Oppskrift på paleo-vennlig blåbærpannekake laget i støpejernsgryte, perfekt for en sunn frokost eller brunsj med friske blåbær og naturlige ingredienser.
Foto av mali maeder på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 8 egg, romtempererte
- 2.4 dl usøtet mandelmelk med vaniljesmak
- 1.2 dl tapiokamel
- 2 ss kokosmel
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts sitronzest
- 0.5 ts havsalt
- 2.4 dl blåbær
- 2 ss lønnesirup, eller etter smak
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 8 egg, romtempererte
- 2.4 dl usøtet mandelmelk med vaniljesmak
- 1.2 dl tapiokamel
- 2 ss kokosmel
- 1 ts sitronsaft
- 1 ts sitronzest
- 0.5 ts havsalt
- 2.4 dl blåbær
- 2 ss lønnesirup, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg smør i en støpejernspanne. Sett pannen i den forvarmede ovnen til smøret smelter, ca. 5 minutter.
- Bland egg og melk i en bolle; visp til det er godt blandet.
- Rør inn tapiokamel, kokosmel, sitronsaft, sitronskall og havsalt til det er jevnt fordelt.
- Vend blåbærene forsiktig inn i røren.
- Ta pannen ut av ovnen med en gryteklut eller kjøkkenhåndkle.
- Pensle smøret med en kakespade eller pensel for å dekke pannen jevnt.
- Hell røren i pannen.
- Stek i den forvarmede ovnen til midten er fast og toppen er gyllenbrun, ca. 18–20 minutter.
- Skjær opp og server med lønnesirup.
Om denne retten
Paleo blåbærpannekake i støpejern er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, egg, romtempererte, usøtet mandelmelk med vaniljesmak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Paleo blåbærpannekake i støpejern?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Paleo blåbærpannekake i støpejern. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Paleo blåbærpannekake i støpejern?▼
Total tilberedningstid for Paleo blåbærpannekake i støpejern er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Paleo blåbærpannekake i støpejern vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Paleo blåbærpannekake i støpejern?▼
En porsjon av Paleo blåbærpannekake i støpejern inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
