Caesarsalat med asiatisk vri
Oppskrift på caesarsalat med asiatiske smaker, en spennende vri på den klassiske caesarsalaten. Perfekt som forrett eller lett sommermåltid!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 ss sesamfrø
- 0.6 dl fersk limesaft
- 2 ss majones
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 ss finhakket sitrongress
- 1 ss sesamolje
- 1 ss fiskesaus (nam pla)
- 2 hvitløksfedd, skrelte
- 2 ts chilihvitløkssaus
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 stort romainesalathode, revet i biter (ca. 3.5 liter løst pakket)
- 2.4 dl revet parmesanost (ca. 85 gram)
Ingredienser
- 1 ss sesamfrø
- 0.6 dl fersk limesaft
- 2 ss majones
- 1 ss finhakket fersk ingefær, skrelt
- 1 ss finhakket sitrongress
- 1 ss sesamolje
- 1 ss fiskesaus (nam pla)
- 2 hvitløksfedd, skrelte
- 2 ts chilihvitløkssaus
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1 stort romainesalathode, revet i biter (ca. 3.5 liter løst pakket)
- 2.4 dl revet parmesanost (ca. 85 gram)
Slik gjør du:
- Varm en liten, tung stekepanne over middels-lav varme.
- Tilsett sesamfrø og rør til de er ristet og gylne, ca. 3 minutter. Sett til side.
- Bland limesaft, majones, ingefær, sitrongress, sesamolje, fiskesaus, hvitløk og chilihvitløkssaus i en foodprosessor. Kjør til det er godt blandet.
- Mens maskinen går, tilsett vegetabilsk olje i en tynn stråle. Kjør til dressingen er litt tykkere.
- Smak til med salt og pepper.
- Legg salatbladene i en stor bolle.
- Tilsett dressingen og 1.8 dl parmesanost. Vend forsiktig sammen.
- Fordel salaten på 4 tallerkener.
- Dryss over resten av parmesanosten og de ristede sesamfrøene.
Om denne retten
Caesarsalat med asiatisk vri er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sesamfrø, fersk limesaft, majones og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Sitrongress, fiskesaus og chilihvitløkssaus finnes i asiatiske butikker og i den asiatiske matseksjonen på mange supermarkeder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caesarsalat med asiatisk vri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caesarsalat med asiatisk vri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caesarsalat med asiatisk vri?▼
Total tilberedningstid for Caesarsalat med asiatisk vri er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caesarsalat med asiatisk vri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Caesarsalat med asiatisk vri?▼
En porsjon av Caesarsalat med asiatisk vri inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
