Klassisk chimichurri
Lær hvordan du lager klassisk chimichurri, en smakfull argentinsk saus som passer perfekt til grillmat og kjøttretter. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Los Muertos Crew på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl finhakket gul løk
- 1.2 dl hakket fersk flatbladet persille
- 1 ss hakket fersk oregano
- 1 ts finrevet eller finhakket hvitløk
- 1.5 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts rød pepperflak
- 2.4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl rødvinseddik
Ingredienser
- 1.2 dl finhakket gul løk
- 1.2 dl hakket fersk flatbladet persille
- 1 ss hakket fersk oregano
- 1 ts finrevet eller finhakket hvitløk
- 1.5 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts rød pepperflak
- 2.4 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1.2 dl rødvinseddik
Slik gjør du:
- Bland løk, persille, oregano, hvitløk, salt, svart pepper og rød pepper i en middels stor bolle eller krukke.
- Tilsett oljen og eddiken, og bland godt.
- Oppbevar tildekket i et par dager, og bruk før urtene begynner å bli brune.
Om denne retten
Klassisk chimichurri er en eksotisk og smaksrik argentinsk saus som tar vanlig stekt kjøtt til nye høyder. Den livlige kombinasjonen av ferske urter, hvitløk, syre og krydder gir kjøttet et uimotståelig spark av smak, og gjør denne retten til et skikkelig festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske urter for best smak og tekstur.
- 2La chimichurrien trekke i et par dager for at smakene skal integreres perfekt.
- 3Sausen passer også utmerket til fisk eller grønnsaker.
Serveringsforslag
Server chimichurri med sprøstekte poteter og en god, fyldig rødvin for å komplettere de intense smakene. En enkel tomat- og avokadosalat kan også bidra med en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk chimichurri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk chimichurri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk chimichurri?▼
Total tilberedningstid for Klassisk chimichurri er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk chimichurri vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk chimichurri?▼
En porsjon av Klassisk chimichurri inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
