Ovnsbakte greske poteter
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte greske poteter med en enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør til middagen, med smak av oregano, sitron og olivenolje.
Om denne retten
De greske ovnsbakte potetene er et klassisk og velsmakende tilbehør som bringer med seg deilige smaker av Middelhavet. Toppet med en herlig kryddermiks av sitronpepper, oregano og hvitløk, og stekt i ovnen sammen med vin og italiensk salatdressing, blir disse potetene møre og smakfulle. Denne enkle, men fantastiske retten er et perfekt sidetilbehør til kjøtt, fisk eller vegetariske hovedretter, og passer utmerket både til hverdags og som en del av et festmåltid.
Ingredienser
- 1 teskje sitronpepper
- 1/2 teskje tørket marjoram
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/8 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket rosmarin
- 0,6 dl hvitvin
- 2,4 dl vann
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer italiensk salatdressing
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 sitron, presset
- 1 spiseskje sitronskall
- 6 mellomstore poteter, skrellet og delt i fire
Ingredienser
- 1 teskje sitronpepper
- 1/2 teskje tørket marjoram
- 1 teskje tørket basilikum
- 1/8 teskje tørket timian
- 1 teskje tørket rosmarin
- 0,6 dl hvitvin
- 2,4 dl vann
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer italiensk salatdressing
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 sitron, presset
- 1 spiseskje sitronskall
- 6 mellomstore poteter, skrellet og delt i fire
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland sitronpepper, marjoram, basilikum, timian og rosmarin. I en separat bolle, bland vin, vann, olivenolje, dressing, hvitløk, sitronsaft, sitronzest og halvparten av krydderblandingen. Hell over i en middels stor glassform. Legg potetene i formen, dekk med blandingen, og strø over resten av krydderne. Dekk til, og sett i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Stek potetene i 1 time og 15 minutter i den forvarmede ovnen, og pensle dem med jevne mellomrom under stekingen, én gang halvveis i tiden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetbitene er jevnstore slik at de stekes jevnt.
- 2La potetene marinere i krydder- og væskeblandingen i kjøleskapet i flere timer eller over natten for best mulig smaksutvikling.
- 3Penskle potetene jevnlig under steking for at de skal få en deilig, gyllen overflate.
Serveringsforslag
De greske ovnsbakte potetene er et herlig komplement til saftige lammekotelletter, fiskefillet med sitronsmør eller en vegetarisk moussaka. Serveres gjerne med en frisk salat og et glass hvitvin for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte greske poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte greske poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte greske poteter?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte greske poteter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte greske poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte greske poteter?▼
En porsjon av Ovnsbakte greske poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
