Tequilareker med lime og koriander
Oppskriften på tequilareker er en smakfull forrett med en spennende smak av tequila og krydder. Perfekt for sommeren eller helgen.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 680 g medium reker, skrellet og renset
- 4 ss tequila
- 3 ss fersk limejuice
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts chilipulver
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 1 lime, skåret i båter
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 680 g medium reker, skrellet og renset
- 4 ss tequila
- 3 ss fersk limejuice
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts chilipulver
- 0.6 dl hakket fersk koriander
- 1 lime, skåret i båter
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett hvitløk; kok og rør i omtrent 30 sekunder.
- Legg i rekene; kok til de begynner å bli rosa, ca. 3 minutter.
- Hell i tequila og limesaft, og krydre med salt og chilipulver.
- La det småkoke til væsken har fordampet, ca. 3 minutter til.
- Legg rekene på en tallerken og pynt med koriander.
- Server med limebåter.
Om denne retten
Tequilareker er en forrett som tar dine smaksløker på en liten eksotisk reise. Disse rekene er syrlige, krydrete og spennende – akkurat som det vi nordmenn elsker å oppleve når vi drar på eventyr over landegrensene. La deg inspirere av denne retten til å utforske nye smaker og skape din egen lille fiesta hjemme i det norske kjøkkenet!
Tips og Varianter
- 1Bruk medium-store reker for at de skal bli perfekt møre.
- 2Ikke kok rekene for lenge i tequilaen, bare la den småkoke inn til den har fordampet og etterlatt seg en deilig saus.
- 3For en ekstra smakseksplosjon, finhakk litt limeskall (zest) og bland inn i den ferdige retten.
Serveringsforslag
Servér tequilareker med en frisk salat, krydrede pommes frites og en iskald Margarita for den ultimate meksikanske opplevelsen. Lime- og korianderbåter på siden gir både friskhet og en fin garnering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tequilareker med lime og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tequilareker med lime og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tequilareker med lime og koriander?▼
Total tilberedningstid for Tequilareker med lime og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tequilareker med lime og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tequilareker med lime og koriander?▼
En porsjon av Tequilareker med lime og koriander inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
