Ovnsbakte hash brown-kaker med løk
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte hash brown-kaker. En enkel oppskrift perfekt for frokost eller som forrett, med sprø utside og myk innsiden.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl tynne løkskiver
- 450 g Yukon Gold-poteter, skrelt og grovt revet (ca. 5.9 dl)
- 1 ts salt, delt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 3.6 dl tynne løkskiver
- 450 g Yukon Gold-poteter, skrelt og grovt revet (ca. 5.9 dl)
- 1 ts salt, delt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C. Smør et stort stekebrett og dekk det med bakepapir.
- Legg løken i en stor bolle.
- Vend potetene med 0.5 ts salt i en middels stor bolle. La stå i 5 minutter.
- Bruk hendene til å presse ut overflødig væske fra potetene.
- Tilsett potetene, 0.5 ts salt og smeltet smør i bollen med løk. Vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- Fordel blandingen i 4 hauger på det forberedte stekebrettet, med god avstand mellom hver.
- Stek i 15 minutter.
- Snu deretter haugene med en stekespade, og trykk dem ned for å forme runde kaker på ca. 10 cm i diameter (de vil fortsatt være myke).
- Senk ovnstemperaturen til 175°C.
- Stek videre til kakene er gylne og sprø rundt kantene, ca. 45 minutter til.
Om denne retten
Disse luftige og sprø hash brown-kakene er en sann delikatesse til frokost eller brunsj. Oppskriften stammer fra det amerikanske Midtvesten, hvor hash brown-retter har en lang og stolt tradisjon. Kombinasjonen av den saftige løken, de kremete potetene og den sprø utkanten gjør at dette blir en uimotståelig, hjemmelaget opplevelse som metter og gleder.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for best resultat – de gir en fantastisk kremet konsistens. Sørg for at potetene er grundig tørket før du blander dem, ellers blir kakene for vannholdige. Trykk godt ned på kakene etter at du har snudd dem, slik at de får en riktig rund og kakeaktig form.
Serveringsforslag
Disse hash brown-kakene er guddommelige toppet med stekt egg, krydret skinke og noen friske urter. En kopp varm kaffe eller sitronvann gir en perfekt avrunding til dette næringsrike og smaksrike måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte hash brown-kaker med løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte hash brown-kaker med løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte hash brown-kaker med løk?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte hash brown-kaker med løk er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte hash brown-kaker med løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte hash brown-kaker med løk?▼
En porsjon av Ovnsbakte hash brown-kaker med løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
