Ovenbakte hash brown-kaker
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte hash brown-kaker. En enkel oppskrift perfekt for frokost eller som forrett, med sprø utside og myk innsiden.
Om denne retten
Disse luftige og sprø hashbrown-kakene er en sann delikatesse til frokost eller brunch. Oppskriften stammer fra det amerikanske Midtvesten, hvor hash brown-retter har en lang og stolt tradisjon. Kombinasjonen av den saftige løken, de kremslige potetene og den sprø utkanten gjør at dette blir en uimotståelig, hjemlagd opplevelse som metter og gleder.
Ingredienser
- 3,6 dl tynne løkskiver av papirtynn størrelse
- 450 gram Yukon Gold-poteter, skrelt og grovt revet på store hull av rivjern eller i food processor (ca. 5,9 dl)
- 1 teskje salt, delt
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 3,6 dl tynne løkskiver av papirtynn størrelse
- 450 gram Yukon Gold-poteter, skrelt og grovt revet på store hull av rivjern eller i food processor (ca. 5,9 dl)
- 1 teskje salt, delt
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Smør et stort, rissikkert bakepapirkledd stekebrett. Legg løk i en stor bolle. Vend potetene med ½ teskje salt i en middels stor bolle. La stå i 5 minutter. Bruk hendene til å presse ut overflødig væske fra potetene. Tilsett potetene, ½ teskje salt og smørsmeltet i løken. Vend godt slik at det blir jevnt dekket. Fordel blandingen i 4 hauger på det forberedte stekebrettet, med god avstand mellom hver. Stek i 15 minutter, snu deretter haugene med en spatel, og trykk dem ned for å forme 4-tommers runde kaker (de vil fortsatt være myke). Senk ovnstemperaturen til 175°C; stek videre til kakene er gylne og sprø rundt kantene, ca. 45 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk Yukon Gold-poteter for best resultat - de gir en fantastisk kremet konsistens. Sørg for at potetene er grundig tørket før du legger dem i blandingen, ellers blir kakene for vannholdige. Trykk godt ned på kakene etter at du har snudd dem, slik at de får en riktig rund og kakeaktig form.
Serveringsforslag
Disse hashbrown-kakene er guddommelige toppet med stekt egg, krydret skinke og noen friske urter. En kopp varm kaffe eller sitronvann gir en perfekt avrunding til dette næringsrike og smaksrike måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovenbakte hash brown-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovenbakte hash brown-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovenbakte hash brown-kaker?▼
Total tilberedningstid for Ovenbakte hash brown-kaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovenbakte hash brown-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovenbakte hash brown-kaker?▼
En porsjon av Ovenbakte hash brown-kaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
