Ovenbakt karamellfransk toast
Lær hvordan du lager ovnsbakt karamell french toast, en deilig og enkel frokost eller dessert. Perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Ovenbakt karamellfransk toast er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brunt sukker, smør, spiseskjeer lys maisstivelse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl brunt sukker
- 2. 1,2 dl smør
- 3. 2 spiseskjeer lys maisstivelse
- 4. 2,4 dl hakkede pekannøtter, delt
- 5. 12 skiver fransk eller italiensk brød
- 6. 6 egg
- 7. 3,6 dl melk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 teskje malt muskatnøtt
- 10. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 11. 1/4 teskje salt
- 12. Karamellsaus
- 13. 1,2 dl brunt sukker
- 14. 0,6 dl smør
- 15. 1 spiseskje lys maisstivelse
Ingredienser
- 1. 2,4 dl brunt sukker
- 2. 1,2 dl smør
- 3. 2 spiseskjeer lys maisstivelse
- 4. 2,4 dl hakkede pekannøtter, delt
- 5. 12 skiver fransk eller italiensk brød
- 6. 6 egg
- 7. 3,6 dl melk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1 teskje malt muskatnøtt
- 10. 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 11. 1/4 teskje salt
- 12. Karamellsaus
- 13. 1,2 dl brunt sukker
- 14. 0,6 dl smør
- 15. 1 spiseskje lys maisstivelse
Fremgangsmåte
- 11. I en liten kjele, bland sammen 1 kopp brunt sukker, 1/2 kopp smør og 2 spiseskjeer maisstivelse. Kok over middels varme, rør konstant, til det tykner.
- 22. Hell sausen i en 23x33 cm stor ildfast form og strø over 1/2 kopp pekannøtter. Legg 6 skiver brød oppå sausen, strø over de resterende pekannøttene og dekk med de siste 6 skivene brød.
- 33. Bland egg, melk, vanilje, muskat, kanel og salt i en blender. Hell eggeblandingen jevnt over brødskivene, dekk til formen og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 44. Neste morgen, forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Ta ut den franske toasten fra kjøleskapet 30 minutter før baking. Stek i forvarmet ovn i 40 til 45 minutter, til den er lett brun. Hell sausen over toasten rett før servering.
- 55. For å lage karamellsausen: I en liten kjele, bland sammen 1/2 kopp brunt sukker, 1/4 kopp smør og 1 spiseskje maisstivelse. Kok opp og la det tykne, rør konstant.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovenbakt karamellfransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovenbakt karamellfransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovenbakt karamellfransk toast?▼
Total tilberedningstid for Ovenbakt karamellfransk toast er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovenbakt karamellfransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovenbakt karamellfransk toast?▼
En porsjon av Ovenbakt karamellfransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
