Ovenbakt fries med korianderfrø
Lær hvordan du lager deilige ovnsfries krydret med korianderekjerner. Perfekt som tilbehør eller snack, enkelt og smakfullt.
Om denne retten
Disse luftige, krydderdryppende ovnsfriterte potetene tar hjemmelaget fries til et helt nytt nivå. De fåes perfekte med en delikat sprø skorpe og en kremet innside, gjennomsyret av den deilige smaken av korianderfrø og timian. Denne norske tapasretten er perfekt som en uformell middag, eller som et spennende tilbehør til en grillet biff eller fisk.
Ingredienser
- 1. Non-stick vegetabilsk spray
- 2. 900 gram uskadede russetpoteter (ca. 3 store), vasket og kuttet i lengder på 1,5 cm
- 3. 2 ss olivenolje
- 4. 1 ½ ts korianderfrø, knust
- 5. 1 ts tørket timian
- 6. Grovt kosher-salt
Ingredienser
- 1. Non-stick vegetabilsk spray
- 2. 900 gram uskadede russetpoteter (ca. 3 store), vasket og kuttet i lengder på 1,5 cm
- 3. 2 ss olivenolje
- 4. 1 ½ ts korianderfrø, knust
- 5. 1 ts tørket timian
- 6. Grovt kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C. Spray et stort stekebrett med non-stick spray. Vend potetene med olivenolje, korianderfrø og timian i en stor bolle. Overfør til det forberedte brettet, og fordel dem i ett lag. Strø over salt og pepper. Plasser brettet i den øverste tredjedelen av ovnen og stek til de er gylne, av og til snu med en slikkepott, ca. 40 minutter. Krydre etter smak med grovt salt og server.
- 22. Forvarm ovnen til 230°C. Spray et stort stekebrett med non-stick spray. Vend potetene med olivenolje, korianderfrø og timian i en stor bolle. Overfør til det forberedte brettet, og fordel dem i ett lag. Strø over salt og pepper. Plasser brettet i den øverste tredjedelen av ovnen og stek til de er gylne, av og til snu med en slikkepott, ca. 40 minutter. Krydre etter smak med grovt salt og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, uskadede russetpoteter for best resultat - de gir en luftigere og mer kremet konsistens.\nSkjær potetene i lengder på 1,5 cm for en perfekt frite-form og jevn steking.\nSørg for at potetbitene ikke ligger oppå hverandre på stekebrettet, da det vil føre til at de damper istedenfor å stekes.
Serveringsforslag
Server de nystekte, krydderdryppende fritesene med en frisk chilimajones eller aioli for å virkelig løfte smaksopplevelsen. Ledsag gjerne med et glass iskald, lettøl for å skape en komplett norsk tapas-stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovenbakt fries med korianderfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovenbakt fries med korianderfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovenbakt fries med korianderfrø?▼
Total tilberedningstid for Ovenbakt fries med korianderfrø er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovenbakt fries med korianderfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovenbakt fries med korianderfrø?▼
En porsjon av Ovenbakt fries med korianderfrø inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
