Sprø søtpotetfries med parmesan
Lær hvordan du lager perfekte sprø søtpotetfries med smeltet parmesanost. En enkel oppskrift, ideell som forrett eller snacks.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 900 g søtpoteter, med skallet på, skåret i staver (ca. 0,5 cm brede og 6 cm lange)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss kryddersalt
- 1 ss paprikapulver
- 1,2 dl revet parmesan
Ingredienser
- 900 g søtpoteter, med skallet på, skåret i staver (ca. 0,5 cm brede og 6 cm lange)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss kryddersalt
- 1 ss paprikapulver
- 1,2 dl revet parmesan
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Legg skivede søtpoteter i en stor bolle. Drypp over olivenolje og vend inn kryddersalt og paprikapulver til de er godt dekket.
- Fordel søtpotetene på et rist plassert på et stekebrett og stek i ovnen til de er sprø, ca. 25 minutter.
- Ta ut av ovnen og vend dem i en middels stor bolle med parmesanost til de er godt dekket.
- Legg dem tilbake på risten på stekebrettet og sett dem inn i ovnen igjen. Stek til osten er smeltet. Ta ut og server varm.
Om denne retten
Søtpotetfries med parmesan er en sunnere og mer smaksrik variant av den klassiske pommes frites. Denne oppskriften kombinerer den naturlige søtheten i søtpoteten med den saltede, sprø teksturen fra parmesan. Perfekt som en uventet forrett eller et delikat tilbehør til en saftig burger.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få myke innsider og sprø utsider, er det viktig å skjære søtpotetstavene i jevn tykkelse og legge dem i et enkelt lag på stekebrettet.
- 2Tips 2: Prøv å bruke en blanding av parmesan og pecorino for et enda mer smaksrikt ostetrekk.
- 3Tips 3: Servér de sprø søtpotetfriesene med en kremet, urterik aioli for å balansere de sødmefulle og saltete smakene.
Serveringsforslag
Disse søtpotetfriesene med parmesan er utmerket som en uventet og delikat forrett til et italiensk-inspirert måltid. De passer også perfekt som et sprøtt og smaksrikt tilbehør til grillede kjøttretter eller burgere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø søtpotetfries med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø søtpotetfries med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø søtpotetfries med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Sprø søtpotetfries med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø søtpotetfries med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø søtpotetfries med parmesan?▼
En porsjon av Sprø søtpotetfries med parmesan inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
