osteausje til brokkoli og blomkål
Lær hvordan du lager en kremet ostesaus perfekt for brokkoli og blomkål. En rask og enkel oppskrift for en smakfull grønnsaksrett.
Om denne retten
Denne osteausen er en klassisk ledsager til brokkoli og blomkål, men den har en ekstra dybde i smaken som gjør den helt unik. Ostetypen Cheddar tilfører en deilig kremete konsistens og en hint av sødme som virkelig løfter grønnsakene. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet, og den har blitt servert ved mange høytidlige anledninger i generasjoner.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 1 ½ kopper revet Cheddar-ost
- 5. salt og nykvernet svart pepper etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 2,4 dl melk
- 4. 1 ½ kopper revet Cheddar-ost
- 5. salt og nykvernet svart pepper etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en kjele over middels varme; visp inn melet i smøret til det blir jevnt. Hell i melken i blandingen og rør med en tresleiv for å blande. Kok opp og rør til blandingen tykner, ca. 3 minutter. Tilsett Cheddar-ost og rør til osten er smeltet, ytterligere ca. 3 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å smelte smøret helt før du vipper inn melet, slik at blandingen blir jevn og klumpfri.
- 2Bruk gjerne en god kvalitets-Cheddar for best mulig smak - den ekstra modenheten gir en deilig avrunding til sausen.
- 3La sausen småkoke litt ekstra for å få den skikkelig tykk og kremet i konsistensen.
Serveringsforslag
Den kremet osteausen passer perfekt til de sprø, grønne grønnsakene. Server den gjerne sammen med dampet brokkoli og blomkål, for en sunn og smakfull forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man osteausje til brokkoli og blomkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage osteausje til brokkoli og blomkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage osteausje til brokkoli og blomkål?▼
Total tilberedningstid for osteausje til brokkoli og blomkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er osteausje til brokkoli og blomkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i osteausje til brokkoli og blomkål?▼
En porsjon av osteausje til brokkoli og blomkål inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
