Ost- og spinatpuff med butterdeig
Lær hvordan du lager deilige ost og spinat puff pastry pockets, perfekte som forrett eller snacks. En enkel og smakfull oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Ost- og spinatpuff med butterdeig er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer frosne butterdeigskjell, tint, kremfløte, helmelk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 12 frosne butterdeigskjell, tint
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl helmelk
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 (450 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og godt presset for å fjerne overflødig væske
- 3 dl revet Fontina-ost
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
- 3 til 5 grønne løk, finhakket
Ingredienser
- 12 frosne butterdeigskjell, tint
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl helmelk
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1 (450 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og godt presset for å fjerne overflødig væske
- 3 dl revet Fontina-ost
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost
- 3 til 5 grønne løk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Dekk en stor, tykk bakeplate med bakepapir.
- 4Plasser de frosne paibunnene på bakeplaten og stek til de puffes opp og blir gyldne, ca. 20 minutter.
- 5Bruk en liten kniv til å skjære ut midten av paibunnene.
- 6I mellomtiden, rør sammen fløte, melk, salt og pepper i en middels bolle.
- 7Rør inn spinat, Fontina-ost, Parmesan og grønn løk.
- 8Fyll spinatblandingen i de stekte paibunnene.
- 9Stek til bakverkene er gyldne og fyllet er varmt, ca. 25 til 30 minutter.
- 10Overfør bakverkene til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ost- og spinatpuff med butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ost- og spinatpuff med butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ost- og spinatpuff med butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Ost- og spinatpuff med butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ost- og spinatpuff med butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ost- og spinatpuff med butterdeig?▼
En porsjon av Ost- og spinatpuff med butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
