Orzosalat med tomat, fetaost og urter
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull orzosalat med fetaost, tomater og friske urter. Perfekt som forrett eller lett sommermåltid. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl ukokt orzo-pasta
- 0.5 dl utsteinede grønne oliven
- 2.5 dl smuldret fetaost
- 3 ss hakket fersk persille
- 3 ss hakket fersk dill
- 1 moden tomat, hakket
- 0.5 dl extra virgin olivenolje
- 0.25 dl sitronsaft
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2.5 dl ukokt orzo-pasta
- 0.5 dl utsteinede grønne oliven
- 2.5 dl smuldret fetaost
- 3 ss hakket fersk persille
- 3 ss hakket fersk dill
- 1 moden tomat, hakket
- 0.5 dl extra virgin olivenolje
- 0.25 dl sitronsaft
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Kok orzoen i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og skyll med kaldt vann.
- Når orzoen er avkjølt, overfør den til en middels stor bolle.
- Bland inn oliven, fetaost, persille, dill og tomat.
- I en liten bolle, visp sammen olivenolje og sitronsaft.
- Hell dressingen over pastaen og bland godt.
- Smak til med salt og pepper.
- Sett salaten i kjøleskapet før servering.
Om denne retten
Orzosalat er en klassisk middelhavsrett som kombinerer den nøttete, små pastakornene med syrlig og kremet fetaost, saftige tomater og friske urter. Denne kombinasjonen av teksturer og smaker gjør orzosalaten til en virkelig delikatesse, enten du serverer den som en lett lunsj eller som en smakfull start på et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ukokt orzo for best resultat – det gir salaten en bedre konsistens.
- 2Sørg for å smuldre fetaosten grovt, slik at den danner små klumper i salaten.
- 3Ta vare på litt av pastakokevannet og bruk det for å mykne salaten om den blir for tørr.
Serveringsforslag
Orzosalaten passer utmerket som en frisk og sommerlig forrett, servert med et glass tørr hvitvin. For et mer komplett måltid kan den ledsages av grove, sprø brødskiver eller en enkel grønnsakssalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzosalat med tomat, fetaost og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzosalat med tomat, fetaost og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzosalat med tomat, fetaost og urter?▼
Total tilberedningstid for Orzosalat med tomat, fetaost og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzosalat med tomat, fetaost og urter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Orzosalat med tomat, fetaost og urter?▼
En porsjon av Orzosalat med tomat, fetaost og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
