Ingredienser
- 4.7 dl orzo (risformet pasta)
- 3.5 dl veldig tynne skiver selleri (ca. 3 stilker)
- 280 g cherrytomater, delt i to
- 1 bunt reddiker, trimmet og tynne skiver
- 1.5 dl hakket fersk dill
- 5 ss olivenolje
- 4 ss hvit balsamicoeddik
- 140 g smuldret myk fersk geitost (helst med fire pepperkorn)
Ingredienser
- 4.7 dl orzo (risformet pasta)
- 3.5 dl veldig tynne skiver selleri (ca. 3 stilker)
- 280 g cherrytomater, delt i to
- 1 bunt reddiker, trimmet og tynne skiver
- 1.5 dl hakket fersk dill
- 5 ss olivenolje
- 4 ss hvit balsamicoeddik
- 140 g smuldret myk fersk geitost (helst med fire pepperkorn)
Slik gjør du:
- Kok orzo i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er mørt, men fortsatt har litt tyggemotstand. Rør av og til.
- Sil av vannet. Skyll orzoen under kaldt vann og sil av igjen.
- Overfør orzoen til en stor bolle. Tilsett selleri, tomater, reddiker og dill.
- Visp sammen olje og eddik i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Krydre salaten med salt og pepper etter smak.
- Vend inn halvparten av geitosten. Strø resten av osten over før servering.
Om denne retten
Orzosalat med selleri, reddiker og dill er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer orzo (risformet pasta), cherrytomater, delt i to, bunt reddiker, trimmet og tynne skiver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzosalat med selleri, reddiker og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzosalat med selleri, reddiker og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzosalat med selleri, reddiker og dill?▼
Total tilberedningstid for Orzosalat med selleri, reddiker og dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzosalat med selleri, reddiker og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzosalat med selleri, reddiker og dill?▼
En porsjon av Orzosalat med selleri, reddiker og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
