Ingredienser
- 225 g grønne bønner, trimmet
- 3 dl orzo
- 1.6 dl (pakket) hakket fersk dill
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- 1 ss fersk sitronsaft
- 4.7 dl (ca. 225 g) agurk i 1/3-tommers terninger
- 1.8 dl hakket fersk fennikel
Ingredienser
- 225 g grønne bønner, trimmet
- 3 dl orzo
- 1.6 dl (pakket) hakket fersk dill
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss hvit balsamicoeddik
- 1 ss fersk sitronsaft
- 4.7 dl (ca. 225 g) agurk i 1/3-tommers terninger
- 1.8 dl hakket fersk fennikel
Slik gjør du:
- Kok grønne bønner i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er akkurat møre, ca. 5 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre bønnene til en tallerken.
- Tilsett orzo i det samme kokende vannet. Kok til de er møre, rør av og til.
- Sil av vannet fra orzoen.
- Bland dill, olje, eddik og sitronsaft i en liten foodprosessor til det er nesten glatt.
- Smak til dressingen med salt og pepper.
- Skjær bønnene på tvers i 1.25 cm biter.
- Legg bønnene i en stor bolle.
- Tilsett orzo, agurk og fennikel.
- Vend inn dressingen.
- Krydre salaten med salt og pepper etter smak.
Om denne retten
Orzo-, grønnbønne- og fennikelsalat med dillpesto er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønne bønner, trimmet, orzo, (pakket) hakket fersk dill og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orzo-, grønnbønne- og fennikelsalat med dillpesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orzo-, grønnbønne- og fennikelsalat med dillpesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orzo-, grønnbønne- og fennikelsalat med dillpesto?▼
Total tilberedningstid for Orzo-, grønnbønne- og fennikelsalat med dillpesto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orzo-, grønnbønne- og fennikelsalat med dillpesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orzo-, grønnbønne- og fennikelsalat med dillpesto?▼
En porsjon av Orzo-, grønnbønne- og fennikelsalat med dillpesto inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
