Forfriskende gazpacho med agurk og tomat
Oppskriften på denne gazpachoen gir en kald, smakfull suppe perfekt for varme dager. Enkel å lage og full av friske grønnsaker.
Foto av Анатолий Стафичук på Pexels
Ingredienser
- 1 agurk, hakket
- 2 Roma-tomater, hakket
- 1 liten søt løk, hakket
- 3 ss rødvinseddik
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 fedd hvitløk, knust
- 2 blader fersk basilikum, hakket
- 0.5 ts italiensk krydderblanding
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 0.125 ts salt (valgfritt)
Ingredienser
- 1 agurk, hakket
- 2 Roma-tomater, hakket
- 1 liten søt løk, hakket
- 3 ss rødvinseddik
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 fedd hvitløk, knust
- 2 blader fersk basilikum, hakket
- 0.5 ts italiensk krydderblanding
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 0.125 ts salt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland agurk, tomater, søt løk, eddik, olivenolje, hvitløk, basilikum, italiensk krydder, svart pepper og salt i en bolle.
- Sett i kjøleskapet til det er avkjølt, minst 30 minutter.
Om denne retten
Denne gazpachoen er en forfriskende versjon av den klassiske kalde suppen. De spreke, sommerlige smakene av agurk, tomater og søt løk gjør dette til en deilig og avkjølende rett som passer perfekt på varme dager.
Tips og Varianter
- 1Velg godt modne, søte tomater for best smak.
- 2Du kan bruke rødvin- eller sherryeddik for å gi den litt ekstra dybde.
- 3La gazpachoen trekke i minst 30 minutter slik at smakene smelter sammen.
Serveringsforslag
Servér den kalde gazpachoen i glass eller dype tallerkener, pyntet med ferske basilikumblader og noen dråper ekstra olivenolje. Et glass tørr hvitvin eller en forfriskende øl er et perfekt følge til denne sommerlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende gazpacho med agurk og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende gazpacho med agurk og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende gazpacho med agurk og tomat?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende gazpacho med agurk og tomat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende gazpacho med agurk og tomat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende gazpacho med agurk og tomat?▼
En porsjon av Forfriskende gazpacho med agurk og tomat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Kremet Wisconsin ostesuppe med grønnsaker
