Snickerdoodles med appelsin og melasse
Oppskrift på deilige snickerdoodles med en herlig smak av appelsin og melasse. Perfekt som snacks eller dessert.
Foto av khats cassim på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts kremortartari
- 1 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 2.1 dl sukker
- 1 stort egg
- 2 ss sirup (melasse)
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- 1.5 ts kanel
- Grovt sukker, til dekorasjon
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ts kremortartari
- 1 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 0.25 ts salt
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 2.1 dl sukker
- 1 stort egg
- 2 ss sirup (melasse)
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- 1.5 ts kanel
- Grovt sukker, til dekorasjon
Slik gjør du:
- Plasser ristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm til 200 grader Celsius. Visp sammen mel, kremortartari, natron, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Pisk smør og 1.8 dl sukker i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 3 minutter.
- Pisk inn egget, deretter melasse og appelsinskall.
- Senk mikserens hastighet til lav; pisk inn melblandingen til det akkurat er blandet.
- Bland kanel og de resterende 3 spiseskjeene sukker i en liten bolle.
- Rull store spiseskjeer med deig til kuler, og vend dem deretter i kanel- og sukkerblandingen for å dekke.
- Plasser dem med 5 cm mellomrom på to bakepapirkledde stekebrett.
- Strø over grovt sukker.
- Stek, og bytt plass på brettene halvveis, til småkakene er lett faste rundt kantene, men fortsatt myke i midten, i 11 til 13 minutter.
- La dem avkjøle i 3 minutter på stekebrettene, før de flyttes over på rister for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse snickerdoodlene med appelsin og melasse er en utrolig myk og smakfull variant av den klassiske småkaken. Inspirert av hjemmekoselige høsttradisjoner, kombinerer de den rustikke smaken av melasse med frisk appelsinaroma for å skape en uimotståelig cookie som passer perfekt til en kopp varm sjokolade foran peisen.
Tips og Varianter
- 1Ikke overpisk deigen, det kan gjøre småkakene tørre.
- 2Bruk frisk appelsin for å få mest mulig frisk og intens aroma.
- 3Rull deigen i grovt sukker rett før steking for ekstra sprø og knasende kant.
Serveringsforslag
Servér de varme snickerdoodlene med en deilig hjemmelaget appelsinsirup eller en klatt rømme for å utfylle de sødmefulle smakene. De er også vidunderlige alene, kanskje med en kopp krydret te eller velsmakende eplekake-mjød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Snickerdoodles med appelsin og melasse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Snickerdoodles med appelsin og melasse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Snickerdoodles med appelsin og melasse?▼
Total tilberedningstid for Snickerdoodles med appelsin og melasse er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Snickerdoodles med appelsin og melasse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Snickerdoodles med appelsin og melasse?▼
En porsjon av Snickerdoodles med appelsin og melasse inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
