Mosede søtpoteter med appelsin og bacon
Lær hvordan du lager deilige appelsinduftende mosede søtpoteter med en enkel oppskrift. Perfekt som tilbehør til høstens middager.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg søtpoteter, skrelt og skåret i små biter eller tynne skiver
- Salt
- 1 ss olivenolje eller vegetabilsk olje
- 2 skiver røkt bacon, finhakket
- 1 appelsin, revet skall og saft
- Kyllingkraft etter behov
- 1 ts malt koriander
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts malt kanel
- Noen dråper sterk saus, etter smak
Ingredienser
- 1.1 kg søtpoteter, skrelt og skåret i små biter eller tynne skiver
- Salt
- 1 ss olivenolje eller vegetabilsk olje
- 2 skiver røkt bacon, finhakket
- 1 appelsin, revet skall og saft
- Kyllingkraft etter behov
- 1 ts malt koriander
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts malt kanel
- Noen dråper sterk saus, etter smak
Slik gjør du:
- Legg søtpotetene i en middels stor kjele, dekk med vann og salt vannet. Kok opp over middels varme.
- Kok til søtpotetene er møre. Sil av vannet og legg potetene tilbake i kjelen.
- Varm olje i en middels stekepanne og tilsett baconet. Stek til det begynner å bli sprøtt.
- Rør inn appelsinskall og -saft i baconet.
- Tilsett bacon- og appelsinblandingen i kjelen med søtpotetene. Mos til ønsket konsistens.
- Tilsett eventuelt litt kyllingkraft for å tynne ut mosen.
- Rør inn koriander, spisskummen, kanel og sterk saus.
- Overfør til en serveringsskål og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse mosede søtpotetene er et smakfullt og deilig tilbehør. Den oransje fargen og sødmen fra søtpotetene passer perfekt sammen med de røkte smakene fra baconet og de varme, orientalske krydderne. Retten er både nærende og smaksrik, og passer utmerket som et varmt og komfortabelt tilbehør på en kald dag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en stavmikser for å få en jevn og kremet konsistens på de mosede søtpotetene.
- 2For en ekstra sprø tekstur, kan du steke baconet litt lenger slik at det blir knasende sprøtt.
- 3For en ekstra frisk og fruktig syre, kan du tilsette litt ekstra appelsinsaft til slutt.
Serveringsforslag
Servér de duftende, oransje søtpotetene med en sprø, grønn salat og et glass av en frisk, hvitvin. Retten passer også utmerket som et nærende og smakfullt tilbehør til stekt kylling eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mosede søtpoteter med appelsin og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mosede søtpoteter med appelsin og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mosede søtpoteter med appelsin og bacon?▼
Total tilberedningstid for Mosede søtpoteter med appelsin og bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mosede søtpoteter med appelsin og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mosede søtpoteter med appelsin og bacon?▼
En porsjon av Mosede søtpoteter med appelsin og bacon inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
