Appelsinchutney med tyttebær
Lær hvordan du lager en deilig appelsinchutney med tyttebær. Perfekt som tilbehør til kjøtt, ost eller som en smakfull dipp.
Foto av Hannah Grapp på Pexels
Ingredienser
- 6 appelsiner
- 2,5 dl bitterappelsinmarmelade
- 2,5 dl eplesidereddik
- 7 dl vann
- 6 dl sukker
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts muskatnøtt
- 2 epler, skrellet, kjernet og hakket
- 9,5 dl tyttebær
- 2,5 dl rosiner
Ingredienser
- 6 appelsiner
- 2,5 dl bitterappelsinmarmelade
- 2,5 dl eplesidereddik
- 7 dl vann
- 6 dl sukker
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts muskatnøtt
- 2 epler, skrellet, kjernet og hakket
- 9,5 dl tyttebær
- 2,5 dl rosiner
Slik gjør du:
- Skrell appelsinene, fjern alt det hvite (hinnene), del seksjonene i to og fjern steinene.
- Bland appelsinseksjonene og de resterende ingrediensene i en stor kjele og kok opp under konstant omrøring.
- Skru ned varmen, og la det småkoke i 45 minutter, eller til saften er litt tykkere.
- Hell det på varme, steriliserte sylteglass, dekk til og forsegl.
Om denne retten
Det er noe magisk ved den rike, friske appelsinsmaken som bryter gjennom den søte, krydrede chutneyen. Denne oppskriften er en arv fra min bestemors kjøkken, hvor hun høstet årets siste appelsiner fra treet i hagen og skapte denne herlige syltetypen. Den perfekte kombinasjonen av søtt, syrlig og fyldig gjør denne appelsinchutneyen til et fantastisk tilbehør til alt fra ost og kjeks til kylling eller vilt.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast de hvite hinnene når du skreller appelsinene – de inneholder mye av den bitre oljen som gir chutneyen dens intense appelsinaroma.
- 2La chutneyen koke litt lenger enn oppskriften sier for å få en rikere, mer kompakt konsistens. Den skal være tykk nok til at den fester seg ordentlig på mat.
- 3Tilsett litt hvitvin eller portvin i blandingen for en ekstra dimensjon av dybde og kompleksitet.
Serveringsforslag
Appelsinchutneyen er et perfekt syrlig-søtt akkompagnement til et utvalg modne, kremete oster. Server den i små skåler ved siden av knekkebrød, solbærkjeks eller sprø riskjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsinchutney med tyttebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsinchutney med tyttebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsinchutney med tyttebær?▼
Total tilberedningstid for Appelsinchutney med tyttebær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsinchutney med tyttebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsinchutney med tyttebær?▼
En porsjon av Appelsinchutney med tyttebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
