Oransje Bourbon-ingefærkjeks
Prøv våre deilige appelsin bourbon ingefærkjeks, perfekte til kaffekosen. Enkel oppskrift med spennende smaker av bourbon og ingefær.
Om denne retten
Oransje Bourbon-ingefærkjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fettstoff, eggeplomme pluss 1 egg, vispet, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 3 dl fettstoff
- 1 eggeplomme pluss 1 egg, vispet
- 1,6 dl sukker
- 0,6 dl appelsinlikør
- 2 spiseskjeer bourbon
- 1/3 teskje salt
- 7,9 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 0,8 dl lyst brunt sukker
- Melis, etter ønske
- Eggeplomme, til servering
Ingredienser
- 3 dl fettstoff
- 1 eggeplomme pluss 1 egg, vispet
- 1,6 dl sukker
- 0,6 dl appelsinlikør
- 2 spiseskjeer bourbon
- 1/3 teskje salt
- 7,9 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1/2 teskje malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 0,8 dl lyst brunt sukker
- Melis, etter ønske
- Eggeplomme, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius og forbered tre bakepapirkledde stekebrett med silikonmatte eller non-stick spray.
- 2I en mikser med vispvedlegg, bland smørfett og eggeplomme i 3 til 4 minutter eller til det er luftigt. Tilsett deretter sukker, appelsinlikør, bourbon og salt, og bland igjen i 2 til 3 minutter til det er godt blandet. Ta av mikseren. I en bolle, bland mel og natron, og visp til det er godt blandet. Når mel- og natronblandingen er ferdig, tilsett sukker- og smørblandingen og bland godt til alt mel er jevnt innarbeidet i sukker- og smørblandingen. Etter blanding, la deigen hvile i kjøleskapet i 10 til 15 minutter.
- 3Etter avkjøling, kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,5 cm med en kjevle på en ren melet arbeidsflate. Kutt ut ønskede kokieformer, og gjenta prosessen til all deigen er brukt. Plasser deretter kokiene på de forberedte stekebrettene med 7-10 cm mellomrom.
- 4Bland til slutt kanel, ingefær og brunt sukker i en liten bolle til det er godt blandet. Pensle kokiene med det sammenvispede egget og dryss over med krydderblandingen, jevnt fordelt. Stek i ca. 15 minutter eller til de er ferdige.
- 5Avslutt med å drysse over melis, og server med eggeplomme og nyt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje Bourbon-ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje Bourbon-ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje Bourbon-ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Oransje Bourbon-ingefærkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje Bourbon-ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje Bourbon-ingefærkjeks?▼
En porsjon av Oransje Bourbon-ingefærkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
