Appelsin- og ingefærkjeks med bourbon
Bak deilige appelsin- og ingefærkjeks med et hint av bourbon. Enkel oppskrift på smakfulle småkaker, perfekt til kaffekosen.
Foto av khats cassim på Pexels
Ingredienser
- 3 dl smør
- 1 eggeplomme
- 1 egg, vispet
- 1.6 dl sukker
- 0.6 dl appelsinlikør
- 2 ss bourbon
- 1/3 ts salt
- 7.9 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0.8 dl lyst brunt sukker
- Melis, etter ønske
Ingredienser
- 3 dl smør
- 1 eggeplomme
- 1 egg, vispet
- 1.6 dl sukker
- 0.6 dl appelsinlikør
- 2 ss bourbon
- 1/3 ts salt
- 7.9 dl hvetemel
- 2 ts natron
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0.8 dl lyst brunt sukker
- Melis, etter ønske
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Forbered tre stekebrett med bakepapir eller silikonmatte, eller spray med non-stick spray.
- I en mikser med visp, bland smør og eggeplomme i 3-4 minutter, eller til det er luftig. Tilsett deretter sukker, appelsinlikør, bourbon og salt, og bland igjen i 2-3 minutter til det er godt blandet. Ta bollen av mikseren.
- I en separat bolle, bland mel og natron, og visp til det er godt blandet. Tilsett mel- og natronblandingen til smørblandingen og bland godt til alt melet er jevnt innarbeidet. Etter blanding, la deigen hvile i kjøleskapet i 10-15 minutter.
- Etter avkjøling, kjevle ut deigen til en tykkelse på 0.5 cm på en lett melet arbeidsflate. Bruk ønskede former til å kutte ut kjeks. Gjenta prosessen til all deigen er brukt. Plasser kjeksene på de forberedte stekebrettene med 7-10 cm mellomrom.
- Bland kanel, ingefær og brunt sukker i en liten bolle. Pensle kjeksene med det sammenvispede egget og dryss over krydderblandingen, jevnt fordelt. Stek i ca. 15 minutter, eller til de er ferdige og gyllenbrune.
- Avslutt med å drysse over melis før servering.
Om denne retten
Appelsin- og ingefærkjeks med bourbon er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, eggeplomme, egg, vispet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og ingefærkjeks med bourbon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og ingefærkjeks med bourbon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og ingefærkjeks med bourbon?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og ingefærkjeks med bourbon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og ingefærkjeks med bourbon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og ingefærkjeks med bourbon?▼
En porsjon av Appelsin- og ingefærkjeks med bourbon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
