Orange Pancakes `21' Club
Lag deilige appelsin pannekaker til brunch eller frokost med denne enkle oppskriften. Perfekt for `21' club og enhver anledning som ønsker en fruktig vri.
Om denne retten
Disse luftige, appelsinduftende pannekakene er en klassisk frokostrett fra den legendariske 21' Club i New York. Opprinnelig skapt som et sjenerøst måltid for de tidlige morgenkundestrømmene, har de nå blitt et yndlingstilskudd til enhver helgefrokost. Disse pannekakene med sin fine tekstur og fyldig, sitrusaktig smak er et fantastisk avbrekk fra den vanlige frokostrotasjonen.
Ingredienser
- 1. 5 store egg
- 2. 1 ½ kopper melk
- 3. 2 spiseskjeer Grand Marnier
- 4. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje eller smør som er smeltet
- 5. 2,4 dl hvetemel (helst ubleket)
- 6. ¼ kopp sukker
- 7. 1 spiseskje ferskrevet appelsinskall
- 8. 1 teskje ferskrevet sitronskall
- 9. ½ stykke (¼ kopp) usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 5 store egg
- 2. 1 ½ kopper melk
- 3. 2 spiseskjeer Grand Marnier
- 4. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje eller smør som er smeltet
- 5. 2,4 dl hvetemel (helst ubleket)
- 6. ¼ kopp sukker
- 7. 1 spiseskje ferskrevet appelsinskall
- 8. 1 teskje ferskrevet sitronskall
- 9. ½ stykke (¼ kopp) usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 21. I en bolle visper du sammen egg, melk, Grand Marnier og 2 spiseskjeer olje eller smør til det er godt blandet, og visper deretter inn melet gradvis. Rør inn sukker og zests, og la det stå i kjøleskapet, dekket, i 30 minutter. Forvarm ovnen til 200°F. Rør forsiktig i røren. Varm opp en godt innarbeidet 7-tommers crêpepanne eller non-stick stekepanne på middels varme til den er varm, og pensle lett med litt smør. Når smøret begynner å boble, tar du pannen av varmen. Fyll en 1/4-kopp målebøtte halvfull med røre og hell den i pannen, vipp og roter pannen raskt for å dekke bunnen jevnt. Sett pannen tilbake på varmen og kok pannekaken til undersiden er gyllenbrun. Snu pannekaken og kok til den er gyllenbrun på undersiden, og overfør den til et varmebestandig fat. Lag flere pannekaker på samme måte med resten av røren og smør, og hold pannekakene varme i ovnen. Pannekaker kan lages på forhånd og oppbevares, godt innpakket i plastfolie, i kjøleskapet i 2 dager eller fryses i 2 uker. Varm opp pannekakene, innpakket i folie, i ovnen før du fyller dem.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at all ingredienser har romtemperatur før du starter, dette gir en luftigere og mer jevn pannekakedeig.
- 2- Bruk god kvalitet appelsin- og sitronskall for å få mest mulig smak av disse sitrusfriske aromaene.
- 3- La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før steking, dette gjør den mer kompakt og enklere å steke jevnt.
Serveringsforslag
De luftige, sitrusfylte pannekakene passer utmerket sammen med litt syltetøy, nøtter og ferske bær. For å gjøre det ekstra festlig kan man også servere dem med en klatt kremost og noen dråper Grand Marnier over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orange Pancakes `21' Club?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orange Pancakes `21' Club. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orange Pancakes `21' Club?▼
Total tilberedningstid for Orange Pancakes `21' Club er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orange Pancakes `21' Club vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orange Pancakes `21' Club?▼
En porsjon av Orange Pancakes `21' Club inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
