Oppustede eplepannekaker
Lær hvordan du lager deilige puffed eple pannekaker, en perfekt frokost eller dessert med sprø skorpe og saftig eplefyll. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Disse eplepannekakene er et klassisk, norsk frokostikon med en liten vri. De puster seg opp i ovnen for å skape en luftig, wolkig konsistens, noe som gir hver munnfull en uimotståelig kombinasjon av myke og sprø teksturer. Epleskivene som er vakkert arrangert på toppen sørger for en deilig, fruktaktig smak som balanseres av den sirupsøte glasuren. Denne retten er perfekt for en rolig helgefrokost eller som et hyggelig innslag på et brunchbord.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 4 store egg, pisket for å blande
- 1,8 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 1,8 dl hvetemel
- 1 Golden Delicious eple, skrelt, kjernet og tynne skiver
- 0,6 dl mørkbrunt sukker, godt pakket
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- Lønnesirup
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, smeltet
- 4 store egg, pisket for å blande
- 1,8 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 1,8 dl hvetemel
- 1 Golden Delicious eple, skrelt, kjernet og tynne skiver
- 0,6 dl mørkbrunt sukker, godt pakket
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- Lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Plasser fire ramekiner eller små porsjonsformer med 1 kopp kapasitet på et stekebrett. Hell 1 spiseskje smør i hver ramekin. Bland egg, melk og mel, og rør til det er akkurat blandet. Fordel røren i ramekinene. Vend epleskiver med sukker og sitronsaft til de er dekket. Arranger epleskivene i et stjernespeil over røren. Stek til pannekakene er puffet opp og gylne, ca. 15 minutter. Server med sirup.
- 2Forvarm ovnen til 220°C. Plasser fire ramekiner eller små porsjonsformer med 1 kopp kapasitet på et stekebrett. Hell 1 spiseskje smør i hver ramekin. Bland egg, melk og mel, og rør til det er akkurat blandet. Fordel røren i ramekinene. Vend epleskiver med sukker og sitronsaft til de er dekket. Arranger epleskivene i et stjernespeil over røren. Stek til pannekakene er puffet opp og gylne, ca. 15 minutter. Server med sirup.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun melk med normal fettinnhold for å sikre at pannekakene får den ønskede luftige teksturen.
- 2For best resultat, sørg for at epleskivene er tynne og jevnstore slik at de kan lage et dekorativt mønster på toppen.
- 3La ikke pannekakene stå for lenge i ovnen - de skal være puffet opp, men fortsatt ha en myk og kremet interior.
Serveringsforslag
Disse luftige eplepannekakene passer perfekt til en kopp god, varm kaffe eller te. Som ekstra touch kan du toppet dem med en generøs dryss av kanel eller litt ekstra sirup.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oppustede eplepannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oppustede eplepannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oppustede eplepannekaker?▼
Total tilberedningstid for Oppustede eplepannekaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oppustede eplepannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oppustede eplepannekaker?▼
En porsjon av Oppustede eplepannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
