Oppskrift på spinatsalat
Oppskrift på spinatsalat som er enkel å lage, sunn og perfekt for sommermåltider. Lær hvordan du lager en frisk spinatsalat på kort tid.
Om denne retten
Denne spinatsalaten er et eksempel på hvor mye smak man kan få ut av enkle, friske råvarer. Den kombinerer den sprø, søte pekan-nøttetoppen med den myke, krydrete prosciuttoen og den friske spinaten - en herlig balanse av teksturer og smaker som gjør denne salaten til en ekte vinner. Prøv den til en festmiddag eller nyt den som en lettere, men allikevel tilfredsstillende forrett.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer sukker
- 0,6 dl pekannøtter, delt i to
- 14 gram prosciutto, tynne skiver
- 115 gram spinat, stilkene fjernet, vasket og tørket
- 2 spiseskjeer tørkede tranebær
- 0,6 dl din favoritt salatdressing (anbefalt: honning Dijon)
- 2 spiseskjeer fetaost, smuldret
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer sukker
- 0,6 dl pekannøtter, delt i to
- 14 gram prosciutto, tynne skiver
- 115 gram spinat, stilkene fjernet, vasket og tørket
- 2 spiseskjeer tørkede tranebær
- 0,6 dl din favoritt salatdressing (anbefalt: honning Dijon)
- 2 spiseskjeer fetaost, smuldret
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Smelt smøret i en liten stekepanne over middels varme og tilsett sukkeret. Rør til sukkeret er smeltet, og ta deretter pannen av varmen. Rør inn pecanene og fordel blandingen på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ca. 5 minutter til de er lett ristet.
- 3Legg skivene av prosciutto på et annet bakepapirkledd stekebrett og stek i 2 til 3 minutter til prosciuttoen er sprø.
- 4I en stor salatbolle, legg spinaten, kandiserte pecannøtter, tranebær og prosciutto. Vend sammen med dressingen og pynt med smuldret fetaost.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pecannøttene blir jevnt karamellisert - ikke for mørke. De skal være sprø, men fremdeles beholde litt kremete konsistens inni.\nProblem med at prosciuttoen blir for seig? Skjær skivene enda tynnere for raskere stekeprosess.\nDressingen binder alt sammen - bruk den du liker best, men prøv gjerne en syrlig honning-dijon variant for å balansere søtheten i nøttene.
Serveringsforslag
Server denne spinatsalaten som forrett sammen med et glass frisk, tørr hvitvin. Den passer også utmerket som en lett, smakfull hovedrett ved for eksempel et sommerlig middagsselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oppskrift på spinatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oppskrift på spinatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oppskrift på spinatsalat?▼
Total tilberedningstid for Oppskrift på spinatsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oppskrift på spinatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oppskrift på spinatsalat?▼
En porsjon av Oppskrift på spinatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
