Oppskrift på Peter Paul-pannekaker
En enkel oppskrift på peter paul pannekaker, perfekte for en deilig frokost eller dessert. Lær hvordan du lager disse smakfulle pannekakene trinn for trinn.
Om denne retten
Disse Peter Paul-pannekakene er en festlig, søt og lekker opplevelse for ganen! Inspirert av den klassiske sjokolade-kokos-kombinasjonen, er de pakket med lekre biter av mørk sjokolade og kremet, ristet kokos. Perfekt som en helgtraktasjong eller til en liten søndag-ettermiddag-hygge.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl søtet, revet kokosnøtt, delt
- 2. 2,4 dl sjokolade i biter eller chips, ca. 170 gram
- 3. 4-korns pannekakemiks, oppskrift følger
- 4. Lønnesirup
- 5. 1 ½ kopper hvetemel
- 6. 2 toppede spiseskjeer gammeldags havregryn
- 7. 2 toppede spiseskjeer ristet hvete germ
- 8. 2 spiseskjeer grov maisenna (gult maismel)
- 9. ½ teskje natron
- 10. 1 ½ teskje bakepulver
- 11. 2 teskjeer sukker
- 12. ¼ teskje salt
- 13. 2 store egg, lett pisket
- 14. 1 ½ kopper kulturmelk, eller erstatning for sur melk
- 15. ¼ kopp helmelk (eller 2 %, 1 %, skummet melk)
- 16. 5 spiseskjeer smør, delt
Ingredienser
- 1. 2,4 dl søtet, revet kokosnøtt, delt
- 2. 2,4 dl sjokolade i biter eller chips, ca. 170 gram
- 3. 4-korns pannekakemiks, oppskrift følger
- 4. Lønnesirup
- 5. 1 ½ kopper hvetemel
- 6. 2 toppede spiseskjeer gammeldags havregryn
- 7. 2 toppede spiseskjeer ristet hvete germ
- 8. 2 spiseskjeer grov maisenna (gult maismel)
- 9. ½ teskje natron
- 10. 1 ½ teskje bakepulver
- 11. 2 teskjeer sukker
- 12. ¼ teskje salt
- 13. 2 store egg, lett pisket
- 14. 1 ½ kopper kulturmelk, eller erstatning for sur melk
- 15. ¼ kopp helmelk (eller 2 %, 1 %, skummet melk)
- 16. 5 spiseskjeer smør, delt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm takken til medium eller medium-høy varme, og ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Rist 1/2 kopp kokos ved å spre den ut på et bakepapir og sette det inn i den forvarmede ovnen i omtrent 10 minutter, eller til den er gyllenbrun. Rist eller flytt kokosnøtten rundt med tang for å få jevn risting.
- 33. Fordel sjokolade og kokos til 10 pannekaker. (Hvor mye sjokolade eller kokos du vil ha i, er opp til deg – eksperimenter, og vær ikke for kresen med porsjoneringen!)
- 44. For 4-kornpannekakedeigen:
- 55. Bland alle tørre ingredienser grundig. Kombiner med de piskede eggene, kulturmelk og melk i en bolle, og rør sammen med en gaffel. Bland inn 4 spiseskjeer av det smeltede smøret i røren.
- 66. Hell resten av smøret over takken, og legg deretter røren på. Fordel umiddelbart den hakkede sjokoladen og den untoasted kokosnøtten jevnt over overflaten. Dette gjøres raskt slik at det synker ned i røren. (Ikke bland sjokoladen inn i røren på forhånd!)
- 77. Gå videre til neste pannekake, og så videre. Gå tilbake og sjekk den første. Pannekakene skal steke i omtrent 2 minutter på hver side, men følg med. Husk mitt tidlige råd om å ikke trykke på pannekakene med stekespaden eller vende dem mer enn én gang.
- 88. Topp de ferdige Peter Pauls med litt ristet kokos og server med lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med sjokoladetyper - prøv melkesjokolade, hvit sjokolade eller til og med litt karamellisert hvit sjokolade for ekstra sødme!
- 2Pass på at du lar pannekakene steke ferdig før du vender dem - dette er viktig for at sjokoladen og kokosen skal få lov til å smelte inn i deigen.
- 3Gi pannekakene litt ekstra tid i ovnen for å få en deilig, gyllen farge på kokosen.
Serveringsforslag
Disse søte pannekakene er best servert varme, med en dryss av ekstra ristet kokos og en deilig strøm av lønnesirup. For en ekstra liten festlighet, kan du også servere dem med en klatt kremet vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oppskrift på Peter Paul-pannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oppskrift på Peter Paul-pannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oppskrift på Peter Paul-pannekaker?▼
Total tilberedningstid for Oppskrift på Peter Paul-pannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oppskrift på Peter Paul-pannekaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Oppskrift på Peter Paul-pannekaker?▼
En porsjon av Oppskrift på Peter Paul-pannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
