Oppskrift på pannekakedeig
Lær hvordan du lager perfekt crepe-deig med vår enkle oppskrift. Ideell for frokost, dessert eller en lett middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne klassiske norske pannekakedeigen er en favoritt hos både store og små. Med sin luftige og lette tekstur, samt den enkle fremgangsmåten, er den et must å ha i repertoaret. Enten du serverer dem til en hyggelig familielunsj eller en avslappende søndagsfrokost, vil denne oppskriften sikre at du lager de beste og mest velsmakende pannekakene.
Ingredienser
- 0,6 dl kald melk
- 1,8 dl kaldt vann
- 3 egg
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,2 dl hvetemel
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 3 spiseskjeer matolje
Ingredienser
- 0,6 dl kald melk
- 1,8 dl kaldt vann
- 3 egg
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3,2 dl hvetemel
- 5 spiseskjeer smør, smeltet
- 3 spiseskjeer matolje
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Elektrisk blender, jerngryte, pannekakepanne eller Teflon-belagt stekepanne
- 2I en blender, bland alle ingrediensene unntatt kokeoljen og kjør i 1 minutt på høy hastighet. Sett røren i kjøleskapet i 2 timer.
- 3Bruk en pensel til å lett påføre olje på stekepannen, og varm opp pannen til middels-høy varme. Når pannen begynner å ryke lett, fjern den fra varmen, og hell 1/4 kopp av røren midt i pannen. Drei raskt pannen i alle retninger i 2 eller 3 sekunder for å fordele røren jevnt. Sett pannen tilbake på varmen, og når undersiden er lett brunet, bruk en stekespade til å vende pannekaken og stek i noen sekunder på den andre siden. Ta den av pannen. Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Bruk kald melk og vann for å få ekstra luftige pannekaker.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer for å få en perfekt konsistens.
- 3Bruk en pensel for å påføre oljen i pannen, slik at du får en jevn og glatt overflate.
Serveringsforslag
Servér de lune, sprø pannekakene med et utvalg av søte eller salte tilbehør, som syltetøy, brunost, bacon eller lønnesirup. En deilig kopp kaffe eller varm sjokolade er det perfekte følget til denne tradisjonelle norske frokostglede.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oppskrift på pannekakedeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oppskrift på pannekakedeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oppskrift på pannekakedeig?▼
Total tilberedningstid for Oppskrift på pannekakedeig er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oppskrift på pannekakedeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oppskrift på pannekakedeig?▼
En porsjon av Oppskrift på pannekakedeig inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
