Ingredienser
- 1 boks (450 g) kyllingbuljong
- 0.5 ts soyasaus
- 0.5 ts sesamolje, eller etter smak
- 0.6 dl finhakkede udonnudler
- 2 ts vann
- 1 ts maisstivelse (valgfritt)
- 2 egg, pisket
- havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 boks (450 g) kyllingbuljong
- 0.5 ts soyasaus
- 0.5 ts sesamolje, eller etter smak
- 0.6 dl finhakkede udonnudler
- 2 ts vann
- 1 ts maisstivelse (valgfritt)
- 2 egg, pisket
- havsalt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland kyllingkraft, soyasaus og sesamolje i en liten kjele og kok opp.
- Rør inn udonnudlene i kraften og la det koke, av og til omrørt, til de er kokt gjennom, men fortsatt faste i konsistensen, ca. 10 til 12 minutter.
- Visp vann og maisstivelse sammen i en bolle.
- Visp maisstivelsesblandingen inn i kraften til den er jevn og litt tykkere.
- Hell gradvis i de piskede eggene, mens du rører forsiktig og kontinuerlig, til eggene er tynne og gjennomkokte, ca. 2 til 3 minutter.
- Krydre med havsalt og svart pepper.
Om denne retten
Denne egge-droppsuppen er et ekte smaksparadigmeskifte! Med sine enkle, friske ingredienser og lette asiatiske preg, representerer denne retten en forfriskende tilnærming til klassiske suppekonsepter. Inspirert av kinesiske egg-drop-varianter, er den norske vrien her et godt eksempel på hvordan tradisjoner kan forenes på tvers av kulturer til en ny, oppkvikkende rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske udonnudler for best mulig konsistens og smak.
- 2Juster gjerne mengden sesamolje etter egen preferanse – prøv deg litt fram.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du røre inn litt maisstivelse, slik at suppen blir litt tykkere.
Serveringsforslag
Servér denne egge-droppsuppen med et glass kjølig, tørr hvitvin eller et lett, friskt øl. Garner med litt fersk koriander eller vårløk for et ekstra friskhetsløft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk egge-droppsuppe med udonnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk egge-droppsuppe med udonnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk egge-droppsuppe med udonnudler?▼
Total tilberedningstid for Klassisk egge-droppsuppe med udonnudler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk egge-droppsuppe med udonnudler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk egge-droppsuppe med udonnudler?▼
En porsjon av Klassisk egge-droppsuppe med udonnudler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
