Oppkvikkende egge-droppsuppe
Lær hvordan du lager en rask og smakfull egg drop suppe, perfekt for en oppkvikkende start på dagen eller som en lett forrett. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne egge-droppsuppen er et ekte smaksparadigmeskifte! Med sine enkle, friske ingredienser og lette asiatiske preg, representerer denne retten en forfriskende tenkemåte i klassiske suppekonsepter. Inspirert av kinesiske egg-drop-varianter, er den norske dreiningen her et godt eksempel på hvordan tradisjoner kan forenes på tvers av kulturer til en ny, oppkvikkende rett.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (16 unse) boks kyllingbuljong
- 2. 1/2 teskje soyasaus
- 3. 1/2 teskje sesamolje, eller etter smak
- 4. 0,6 dl finhakkede udon-nudler
- 5. 2 teskjeer vann
- 6. 1 teskje maisstivelse (valgfritt)
- 7. 2 egg, pisket
- 8. havsalt etter smak
- 9. nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 1 (16 unse) boks kyllingbuljong
- 2. 1/2 teskje soyasaus
- 3. 1/2 teskje sesamolje, eller etter smak
- 4. 0,6 dl finhakkede udon-nudler
- 5. 2 teskjeer vann
- 6. 1 teskje maisstivelse (valgfritt)
- 7. 2 egg, pisket
- 8. havsalt etter smak
- 9. nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Bland kyllingkraft, soyasaus og sesamolje i en liten kjele; kok opp. Rør inn udon-pastaen i kraften og la det koke, av og til omrørt, til de er kokt gjennom, men fortsatt faste i konsistensen, 10 til 12 minutter.
- 22. Visp vann og maisstivelse sammen i en bolle. Visp inn maisstivelsen i kraften til den er jevn og litt tykkere. Hell gradvis i eggene, mens du rører forsiktig og kontinuerlig, til eggene er tynne og gjennomkokte, 2 til 3 minutter. Krydre med havsalt og svart pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske udon-nudler for best mulig konsistens og smak.
- 2Folk liker gjerne å justere sesamsmoaken etter egen preferanse - prøv deg litt fram.
- 3For en ekstra kremet konsistens kan du røre inn litt maisstivelse, slik at suppen blir litt tykkere.
Serveringsforslag
Servér denne egg-droppsuppen med et glass kjølig, tørr hvitvin eller et lett, friskt øl. Garner med litt fersk koriander eller vårlløk for et ekstra friskhetsløft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oppkvikkende egge-droppsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oppkvikkende egge-droppsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oppkvikkende egge-droppsuppe?▼
Total tilberedningstid for Oppkvikkende egge-droppsuppe er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oppkvikkende egge-droppsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oppkvikkende egge-droppsuppe?▼
En porsjon av Oppkvikkende egge-droppsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
