Oppfriskende myntesalat med selleri
Oppskrift på en frisk og smakfull mynt- og sellerisalat, perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren.
Om denne retten
Denne friske og oppkvikkende myntesalaten er et perfekt eksempel på den enkle, men smakfulle nordiske sommerkjøkkenet. Skiver av knasende, aromatiske selleri og saftig mynte smelter sammen i en herlig balanse av syre, søthet og friskhet - en ren sanselig nytelse på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 5 stilker selleri med blader, trimmet og veldig tynt skåret på skrå, blader finhakket
- 2 spiseskjeer fersk mynte, hakket
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 5 stilker selleri med blader, trimmet og veldig tynt skåret på skrå, blader finhakket
- 2 spiseskjeer fersk mynte, hakket
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg selleri, selleriblad og mynte i en middels stor salatbolle og vend det forsiktig sammen. Drypp over oljen og strø over sitronsaft, salt og pepper. Vend salaten forsiktig igjen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk de tynneste mulige skiver av selleri for en behagelig, knapende tekstur\nLa salaten trekke i et par minutter før servering for at smakene skal utvikle seg fullt ut\nErsett sitronsaft med litt eplesidereddik for en ekstra kompleks syre
Serveringsforslag
Denne salaten er et perfekt ledsager til lettrøkte eller grillede fiskefilleter. Server den også gjerne som en frisk start på et sommermåltid sammen med et glass ung, sprittung hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oppfriskende myntesalat med selleri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oppfriskende myntesalat med selleri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oppfriskende myntesalat med selleri?▼
Total tilberedningstid for Oppfriskende myntesalat med selleri er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oppfriskende myntesalat med selleri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oppfriskende myntesalat med selleri?▼
En porsjon av Oppfriskende myntesalat med selleri inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
