Oppfriskende agurksalat
Oppskrift på en enkel og forfriskende agurksalat perfekt for sommermåltider. Rask å lage og full av frisk smak.
Om denne retten
Denne friske agurksalaten er en sann sommerskatt! Inspirert av den tradisjonelle norske agurkesalaten, har vi gitt den et moderne, kreativt snitt. De spinkle agurkskivene, den rødlilla løken og de syrlige, modne tomatene skaper en deilig balanse av teksturer og smaker. Perfekt som en lett og oppkvikkende forrett på en varm sommerdag.
Ingredienser
- 2 små agurker, tynne skiver
- 1/2 liten rød løk, tynne skiver
- 1 stor tomat, delt i to og skivet
- 3 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 2 små agurker, tynne skiver
- 1/2 liten rød løk, tynne skiver
- 1 stor tomat, delt i to og skivet
- 3 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle blander du agurk, rødløk og tomat. Rør forsiktig inn majones, eddik, salt og pepper til det er jevnt fordelt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær agurken i ekstra tynne skiver for en jevnere konsistens\nLa salaten hvile i kjøleskapet i minst 1 time slik at smakene får utvikle seg ordentlig\nPrøv å erstatte majones med yoghurt for en enda lettere og friskere variant\nBruk bare de modneste, saftigste tomatene for maksimal smaksutfoldelse
Serveringsforslag
Servér den forfriskende agurksalaten som en appetittvekkende forrett sammen med et glass lett, krisp hvitvin. Topp gjerne med litt fersk mynte eller dill for ekstra aroma.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oppfriskende agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oppfriskende agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oppfriskende agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Oppfriskende agurksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oppfriskende agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oppfriskende agurksalat?▼
En porsjon av Oppfriskende agurksalat inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
