Ingredienser
- 2,2 kg poteter, skrellet og delt i fire
- 7 dl blomkålbuketter
- 4 fedd hvitløk
- 1 stor gulrot, hakket
- 1,2 dl skummet melk
- 3 ss smør
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 ss hakket fersk persille, til pynt
Ingredienser
- 2,2 kg poteter, skrellet og delt i fire
- 7 dl blomkålbuketter
- 4 fedd hvitløk
- 1 stor gulrot, hakket
- 1,2 dl skummet melk
- 3 ss smør
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1 ss hakket fersk persille, til pynt
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilsett poteter, blomkål, hvitløk og gulrøtter. Kok til potetene er møre, men fortsatt faste, ca. 15 minutter.
- Sil av vannet.
- Tilsett melk, smør, salt og pepper.
- Pisk til det er jevnt og glatt.
- Strø over hakket persille og server.
Om denne retten
Potetmos er en klassisk "comfort food" som virkelig gir en mettende og hjemmekoselig følelse. Denne oppfriskede utgaven tar potetmosen til et nytt nivå med tilsetning av blomkål, gulrot og hvitløk – ingredienser som tilfører både næring, smak og tekstur. Resultatet er en kremet og velsmakende potetmos som passer perfekt som et næringsrikt tilbehør eller en lett hovedrett på en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av ulike potetsorter for å få best mulig konsistens – en kombinasjon av melne og kokefaste poteter gir den perfekte balansen.
- 2Sørg for å koke blomkål, gulrot og hvitløk sammen med potetene slik at alle grønnsakene blir møre og lar seg mose sammen.
- 3For en ekstra kremet og luftig konsistens, bruk en elektrisk visp eller stavmikser til å piske potetmosen etter at melk og smør er tilsatt.
Serveringsforslag
Servér den lune og kremete potetmosen med stekt hvit fisk eller som tilbehør til et saftig, stekt kjøtt. Avslutt gjerne med et dryss av sprø baconbiter og noen friske urter for en flott kontrast i både smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med blomkål og gulrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med blomkål og gulrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med blomkål og gulrot?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med blomkål og gulrot er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med blomkål og gulrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med blomkål og gulrot?▼
En porsjon av Kremet potetmos med blomkål og gulrot inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
