Open-Face Butter- og Reddiksmørbrød
Oppskrift på open-face smør and radish sandwiches, perfekte for sommerens lunsj eller snacks. Enkel, rask og smakfull oppskrift.
Om denne retten
Det finnes få ting som er mer ikonisk enn et enkelt, men fullkomment buttered radish toast. Denne norske foretten kombinerer den sprø, friske smaken av reddiker med den rike, smøraktige konsistensen av baguetteskiver og den salige, saltaktige smaken av flaksalt. Enkelt, elegant og overraskende komplekst - dette er en sann feiring av de få og utvalgte ingrediensene.
Ingredienser
- 1. 2 1/2 bunt radiser, trimmet
- Usaltet smør, romtemperert
- 20 1/4-tommers diagonale skiver av baguette
- Maldon havsalt eller grovt kosher-salt
Ingredienser
- 1. 2 1/2 bunt radiser, trimmet
- Usaltet smør, romtemperert
- 20 1/4-tommers diagonale skiver av baguette
- Maldon havsalt eller grovt kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Legg reddikene i en middels stor bolle med isvann og la dem ligge kjølig i minst 30 minutter og opptil 2 timer. Sil av vannet og skjær reddikene i tynne skiver. Smør et generøst lag med smør på baguetteskivene og dryss lett med havsalt eller grovt kosher-salt. Legg reddikskivene oppå de smurte baguetteskivene og server.
- 2Legg reddikene i en middels stor bolle med isvann og la dem ligge kjølig i minst 30 minutter og opptil 2 timer. Sil av vannet og skjær reddikene i tynne skiver.
- 3Smør et generøst lag med smør på baguetteskivene og dryss lett med havsalt eller grovt kosher-salt. Legg reddikskivene oppå de smurte baguetteskivene og server.
Tips og Varianter
- 1Legg reddikene i isvann før kutting for å øke den sprø konsistensen.
- 2Vær raus med smøret - et tykt, kremet lag er nøkkelen til en vellykket buttered radish toast.
- 3Bruk grove, knadrete havsaltflak som gir en knasende tekstur og saltsterk avslutning.
Serveringsforslag
Dette enkle, men raffinerte lille smilet passer utmerket som en forrett til en liten, luksuriøs middag. Server det sammen med et glass knasende, mineralsk hvitvin for å løfte de sprø, friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Open-Face Butter- og Reddiksmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Open-Face Butter- og Reddiksmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Open-Face Butter- og Reddiksmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Open-Face Butter- og Reddiksmørbrød er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Open-Face Butter- og Reddiksmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Open-Face Butter- og Reddiksmørbrød?▼
En porsjon av Open-Face Butter- og Reddiksmørbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
