Frisk ceviche med tilapia og tortillachips
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull ceviche med tilapia, løk, tomat og jalapeño. Perfekt som forrett eller lett sommermat. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 1 tilapiafilet
- 1 liten løk, hakket
- 1 Roma-tomat, hakket
- 1 liten jalapeño, tynne skiver
- 1 liten appelsin, presset
- 1 lime, presset
- Matlagingsspray
- 4 mais tortillas
- Kosher salt
- 1 ss hakkede korianderblader
Ingredienser
- 1 tilapiafilet
- 1 liten løk, hakket
- 1 Roma-tomat, hakket
- 1 liten jalapeño, tynne skiver
- 1 liten appelsin, presset
- 1 lime, presset
- Matlagingsspray
- 4 mais tortillas
- Kosher salt
- 1 ss hakkede korianderblader
Slik gjør du:
- Skjær tilapiaen i 1,5 cm biter og legg dem i en glassbolle. Topp med løk, tomat og jalapeño. Hell over appelsin- og limesaft og rør forsiktig for å blande. Dekk til og sett i kjøleskapet i 1 time. Ikke la det marineres lenger, ellers vil fisken bli myk og grøtete.
- Mens fisken marinerer, varm ovnen til 175 °C. Spray et stekebrett lett med matlagingsspray. Skjær tortillachipsene i 6 båter og fordel dem i ett lag på stekebrettet. Stek i ovnen til de er lett brune og sprø, ca. 12 til 15 minutter. Strø over litt salt.
- Server cevichen i små skåler, pyntet med koriander, og med tortillachips på siden.
Om denne retten
Ceviche er en suveren forrett for sommermiddager som bringer friskhet og syrlig sødme til bordet. Denne enkle, men smaksrike versjonen er inspirert av den peruanske klassikeren, men med en liten norsk vri. Tilapiaen fanger opp sitrusfruktenes friske syre og den varme jalapeño-ens krydder på en uimotståelig måte.
Tips og Varianter
- 1Pass på at fisken ikke marineres for lenge, ellers kan den bli for myk.
- 2La gjerne fiskebiter og grønnsaker marinere i litt ekstra limesaft og appelsinsaft for en enda friskere smak.
- 3For ekstra sprø tortillachips, prøv å fritere dem kjapt i olje istedenfor å steke dem i ovnen.
Serveringsforslag
Servér cevichen i små skåler sammen med sprø tortillachips og en frisk salat av blandede grønnsaker for en komplett og balansert forrett. En iskald pilsner eller et glass crisp hvitvin vil utmerket ledsage denne lette og forfriskende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk ceviche med tilapia og tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk ceviche med tilapia og tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk ceviche med tilapia og tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Frisk ceviche med tilapia og tortillachips er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk ceviche med tilapia og tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk ceviche med tilapia og tortillachips?▼
En porsjon av Frisk ceviche med tilapia og tortillachips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
