Onkel Jeffs potetsalat
Lær hvordan du lager en deilig tater salat inspirert av uncle jeff. En enkel og smakfull oppskrift som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Onkel Jeffs potetsalat er en sann klassiker fra det amerikanske Midtvesten. Med dens perfekte balanse av krydrete, sprø baby Bliss-poteter, friske grønnsaker og en kremet, sennepsbasert dressing, er dette en salat som garantert vil begeistre både nye og gamle forkjempere. Enten du serverer den som en lett forrett på en sommerkveld eller som en smakfull side til din grillmeny, vil denne potetsalaten stå seg som et virkelig høydepunkt.
Ingredienser
- 905 gram baby røde Bliss-poteter, delt i to eller i fire
- Kosher-salt
- 0,6 dl hvit eddik
- 2 stilker selleri, hakket
- 1/2 liten rød løk, finhakket
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl sylteagurkrelish
- 2 spiseskjeer grovkornet sennep
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 905 gram baby røde Bliss-poteter, delt i to eller i fire
- Kosher-salt
- 0,6 dl hvit eddik
- 2 stilker selleri, hakket
- 1/2 liten rød løk, finhakket
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl sylteagurkrelish
- 2 spiseskjeer grovkornet sennep
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg potetene i en stor kjele og tilsett nok kaldt vann til å dekke dem med ca. 2,5 cm. Krydre vannet rikelig med salt. Kok opp over middels høy varme. Når det koker, reduser varmen og la det småkoke til potetene er møre, ca. 10 minutter.
- 3Sil av vannet og overfør potetene til en stor bolle. Tilsett eddiken og bruk en slikkepott til å vende forsiktig slik at alt blandes.
- 4Vend potetene med selleri, løk, majones, sylteagurk, grovkornet sennep, gressløk og persille, og smak til med salt og pepper. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er avkjølt og smakene har fått tid til å blande seg, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk baby Bliss-poteter for en mør, kremet konsistens - de koker raskere enn vanlige poteter og holder formen bedre etter koking.
- 2La potetene avkjøle seg litt før du blander i dressingen, slik at de ikke blir for myke.
- 3Bruk sylteagurkrelish for en ekstra sprøhet og syrlighet som balanserer den kremete majones-dressingen.
Serveringsforslag
Onkel Jeffs potetsalat passer perfekt sammen med saftige grillede pølser eller hamburgere, og en kjølig, fruktig sommerdrink som en sitronmojito ville vært et nydelig ledsager til denne klassiske retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Onkel Jeffs potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Onkel Jeffs potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Onkel Jeffs potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Onkel Jeffs potetsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Onkel Jeffs potetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Onkel Jeffs potetsalat?▼
En porsjon av Onkel Jeffs potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Marokkansk rå gulrotsalat
